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Pulled seitan

Pulled seitan

met aubergine en tahindressing

Claudia T.Mis à jour le November 03, 2025

Calories

:

748 kcal

Protéine

:

22.5g protéine

Préparation

:

30 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Vegan

Allergènes:

Graines de sésame
Soja
Gluten
Blé
Céleri
Peut contenir des traces d'allergènes
Gluten

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

150 g

Patate douce

½ pièce(s)

Aubergine

1 pièce(s)

Gousse d'ail

¼ pièce(s)

Concombre

½ pièce(s)

Pomme

5 g

Persil plat et menthe frais

(Peut contenir : Céleri)

½ pièce(s)

Citron vert

15 g

Tahini

(Contient : Graines de sésame)

100 g

Tofu

(Contient : Soja)

½ sachet(s)

Mélange d’épices péruviennes

½ paquet(s)

Lentilles

(Peut contenir : Gluten)

20 g

Sauce asiatique douce

(Contient : Soja, Gluten, Blé )

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile d'olive

½ cs

Farine

½ cs

Huile de tournesol

1 cs

Sauce soja sucrée

½ cs

Sauce soja [à faible teneur en sel]

½ cc

Sauce rouge épicée [de type harissa]

20 ml

Eau pour la sauce

à votre goût

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3130 kJ

Énergie (kcal)748 kcal

Graisses30.8 g

dont saturés4.2 g

Glucides89.8 g

dont sucres33.2 g

Fibres16.1 g

Protéines22.5 g

Sel4.5 g

Potassium279 mg

Calcium23.1 mg

Iron1.1 mg

Ustensiles

•Grand bol

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Saladier

•Passoire

•Assiette

•Poêle

•Bol

Instructions

1

2

3

4

5

6

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