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Poulet à l’asiatique aux haricots verts et au riz de chou-fleur

Poulet à l’asiatique aux haricots verts et au riz de chou-fleur

préparé avec du gomasio
4.0(72)
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Calories
: 
571 kcal
Protéines
: 
30g protéines
Préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Gluten
  • Soja
  • Lait (contient du lactose)
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Céleri
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

2.5 cm

Gingembre

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

45 g

Riz blanc

100 g

Haricots verts extra fins

100 g

Riz de chou-fleur

(Peut contenir : Céleri)

100 g

Dés de filet de poulet

30 g

Sauce asiatique douce

(Contient: Gluten, Soja)

2.5 g

Gomashio

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Beurre non salé

(Contient: Lait (contient du lactose))

¼ pièce(s)

Bouillon de poulet

½ cs

Huile de tournesol

1 cc

Miel

Énergie (kJ)2387 kJ
Énergie (kcal)571 kcal
Graisses21 g
dont saturés7 g
Glucides62 g
dont sucres19 g
Fibres8 g
Protéines30 g
Sel3 g
•Casserole avec couvercle
•Bouilloire
•Poêle

Instructions

Préparer
1

Pour le riz, faites bouillir 250 ml d’eau par personne dans une bouilloire. Dans la casserole, portez une grande quantité d'eau à ébullition pour les haricots verts.Épluchez le gingembre et râpez-le finement. Émincez ou écrasez l’ail. Émincez l’oignon. Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne à feu moyen-vif dans la casserole. Faites revenir l’ail, le gingembre et l’oignon 1 à 2 minutes. Ajoutez le riz et faites-le sauter 1 minute.

Cuire à l'eau
2

Équeutez les haricots verts et coupez-les en deux. Faites-les cuire 10 minutes dans la casserole.Dans l'autre casserole, ajoutez le riz et 250 ml d’eau bouillante par personne. Émiettez 1/2 de cube de bouillon de volaille par personne au-dessus de la casserole et portez le tout à ébullition. Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter doucement 10 minutes.Ajoutez le riz chou-fleur au riz lors la dernière minute.

Cuire le poulet
3

Faites chauffer 1/2 cs d’huile de tournesol par personne à feu moyen-vif dans la poêle. Faites cuire le poulet 6 à 8 minutes.Lors des 2 dernières minutes, ajoutez la sauce asiatique sucrée, 1 cc de miel et 1 cs d’eau par personne au poulet.

Servir
4

Servez le riz et les haricots verts sur les assiettes. Disposez le poulet et la sauce par-dessus et garnissez le tout avec le gomasio.

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