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Plat de pâtes au poulet façon Alfredo

Plat de pâtes au poulet façon Alfredo

servi avec de la courgette et du fromage italien
4.5(53)
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Calories
848 kcal
Protéines
47g protéines
Préparation
25 minutes
Difficulty
Intermédiaire
Allergènes:
  • Lait (contient du lactose)
  • Gluten
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Œuf
  • Soja
  • Lupin
  • Moutarde
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

100 g

Émincé de poulet mariné

½ pièce(s)

Gousse d'ail

100 ml

Crème fouettée

(Contient: Lait (contient du lactose))

90 g

Penne

(Contient: Gluten Peut contenir : Œuf, Soja, Lupin, Moutarde)

½ pièce(s)

Courgette

25 g

Fromage italien râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Oignon

Ingrédients à avoir chez soi

200 ml

Bouillon de poulet

½ cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre de vin blanc

Poivre et sel

Énergie (kJ)3548 kJ
Énergie (kcal)848 kcal
Graisses39 g
dont saturés20 g
Glucides73 g
dont sucres7 g
Fibres11 g
Protéines47 g
Sel1 g
Casserole avec couvercle

Instructions

Préparer
1

Préparez le bouillon et écrasez l’ail ou coupez-le très fin. Émincez l'oignon.Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne à feu moyen-vif dans la grande casserole.Faites dorer les aiguillettes de poulet de tous les côtés 1 à 2 minutes. Retirez la poêle du feu et réservez. Faites chauffer 1/4 cs d'huile d'olive à feu moyen dans la même poêle et faites revenir l'ail et l'oignon 1 à 2 minutes.

Préparer la sauce
2

Ajoutez 1 cc de vinaigre de vin blanc par personne, le bouillon de poulet, la crème fouettée et les farfalle à la casserole. Salez, poivrez et portez à ébullition. Faites cuire à couvert 11 à 13 minutes à feu doux, ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites. Remuez régulièrement.Entre temps, coupez la courgette en dés de 2 à 3 cm.

Mélanger
3

Ajoutez la courgette dans les 8 à 10 dernières minutes et mélangez bien.Ajoutez le poulet dans les 5 dernières minutes et mélangez bien.

Servir
4

Retirez la casserole du feu et ajoutez 2/3 du fromage italien aux pâtes. Mélangez.Répartissez les pâtes dans des assiettes creuses et garnissez du reste de fromage.

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