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Flammekueche aux crevettes au paprika fumé

Flammekueche aux crevettes au paprika fumé

fromage à la grecque, salsa de roquette et poivron vert pointu

Calories

:

582 kcal

Protéines

:

25.8g protéines

Préparation

:

15 minutes

Difficulty

:

Facile

Calorie Smart

Légumes +

Allergènes:

Gluten
Blé
Crustacés
Lait (contient du lactose)

.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Flammekueche

(Contient: Gluten, Blé )

80 g

Crevettes

(Contient: Crustacés)

½ pièce(s)

Oignon rouge

½ pièce(s)

Poivron vert pointu

100 g

Passata

½ sachet(s)

Mélange d'épices grecques

25 g

Fromage à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 pièce(s)

Tomate

20 g

Roquette

¾ cc

Paprika fumé en poudre

Ingrédients à avoir chez soi

¾ cs

Huile d'olive

½ cs

Huile d'olive vierge extra

1 cc

Vinaigre balsamique noir

1 cc

Sucre

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2434 kJ

Énergie (kcal)582 kcal

Graisses24.2 g

dont saturés6.9 g

Glucides62.4 g

dont sucres17 g

Fibres5.4 g

Protéines25.8 g

Sel2.8 g

Potassium244.6 mg

Calcium19 mg

Iron0.3 mg

Instructions

Préparer

1

Préchauffez le four à 220°C.
Coupez l'oignon en demi-rondelles et le poivron pointu en lanières.
Dans un petit bol, mélangez les épices grecques (Attention : leur saveur est assez prononcée ! Consultez la quantité indiquée et dosez progressivement à votre convenance.) avec la passata et la moitié du vinaigre balsamique et du sucre.
Salez et poivrez à votre goût.

Enfourner

2

Disposez la flammekueche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étalez-y la sauce tomate, puis déposez-y l'oignon et le poivron pointu.
Arrosez d'1 petit filet d'huile d'olive. Salez et poivrez à votre goût.
Enfournez la flammekueche 8 à 10 minutes.

Préparer la salade

3

Pendant ce temps, coupez la tomate en dés.
Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive vierge extra avec le reste du sucre et du vinaigre balsamique.
Ajoutez-y la tomate et la roquette, puis mélangez bien avec la vinaigrette.
Salez et poivrez à votre goût.

Servir

4

Épongez les crevettes avec de l'essuie-tout.
Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
Faites-y cuire les crevettes 3 minutes avec le paprika fumé.
Garnissez la flammekueche de salade et de crevettes. Émiettez-y le fromage à la grecque.

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