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Pizza aux boulettes de viande maison et de mozzarella de bufflonne

Pizza aux boulettes de viande maison et de mozzarella de bufflonne

garnie de poivron et de sauce tomate
4.5(20)
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Calories
: 
529 kcal
Protéines
: 
31.8g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Lait (contient du lactose)
  • Gluten
  • Moutarde
  • Céleri
  • Soja
  • Blé
  • Œuf
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

100 g

Viande de porc fermier hachée

(Peut contenir : Gluten, Moutarde, Céleri, Soja, Blé , Œuf)

⅓ sachet(s)

Épices italiennes

200 g

Passata

½ pièce(s)

Poivron

½ boule(s)

Mozzarella

(Contient: Lait (contient du lactose))

2 pièce(s)

Pain plat libanais

15 g

Fromage italien râpé

5 g

Basilic frais

Ingrédients à avoir chez soi

1 cc

Vinaigre balsamique noir

à votre goût

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

½ cs

Huile d'olive

Énergie (kJ)2214 kJ
Énergie (kcal)529 kcal
Graisses35.9 g
dont saturés14.8 g
Glucides18 g
dont sucres13.4 g
Fibres5.1 g
Protéines31.8 g
Sel1.9 g
Trans Fat0.1 g
Potassium365.4 mg
Calcium22.8 mg
Iron0.6 mg
•Sauteuse avec couvercle
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Instructions

Préparer
1

Préchauffez le four à 200 degrés. Émincez l'oignon. Émincez ou écrasez l'ail. Formez 4 boulettes de viande hachée.

Cuire les boulettes de viande
2

Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive dans la sauteuse à feu moyen-vif. Faites dorer les boulettes de viande hachée 3 à 4 minutes. Retirez-les de la sauteuse et réservez-les.

Préparer la sauce
3

Dans la même sauteuse, faire revenir l'oignon, l'ail et les herbes italiennes 2 à 3 minutes. Déglacez avec 1 cc de vinaigre balsamique noir par personne, 1 cs d'eau par personne et la passata. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre. Laissez mijoter 5 à 6 minutes à couvert.

Couper
4

Pendant ce temps, coupez la moitié du poivron jaune en rondelles et l'autre moitié en lanières. Déchirez grossièrement la mozzarelle.

Préparer la pizza
5

Tartinez les pains plats de sauce tomate et saupoudrez de fromage italien. Soyez créatif en garnissant les pizzas ! (voir CONSEIL). Utilisez les boulettes de viande, le poivron jaune et la mozzarelle de bufflonne. Enfournez les pizzas sur pains plats sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé 7 à 8 minutes. Pendant ce temps, retirez les feuilles des brins de basilic et coupez-les en lanières.

Conseil: Garnissez les pizzas pour la fête des pères avec les enfants. "Dessinez" par exemple des formes rigoltes ou un/des visages.

Servir
6

Servez les pizzas sur les assiettes. Garnissez-les de basilic frais et parsemez-les d'huile d'olive vierge extra à votre goût.

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