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Pain pita au chawarma végétarien

Pain pita au chawarma végétarien

frites, aïoli et salade
4.5(22)
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Calories
: 
983 kcal
Protéines
: 
33.5g protéines
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Soja
  • Orge
  • Blé
  • Œuf
  • Moutarde
  • Mollusques
  • Lait (contient du lactose)
  • Céleri
  • Soja
  • Gluten
  • Graines de sésame
  • Poisson
  • Crustacés
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

80 g

Chawarma végétarien

(Contient: Soja, Orge , Blé , Œuf)

2.5 pièce(s)

Pita

(Contient: Blé )

25 g

Aïoli

(Contient: Mollusques, Lait (contient du lactose), Céleri, Soja, Gluten, Graines de sésame, Poisson, Crustacés, Peut contenir des traces d'allergènes, Œuf, Moutarde)

200 g

Pomme de terre

50 g

Radicchio et laitue iceberg

1 pièce(s)

Tomate

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Piment vert turc doux

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Vinaigre de vin rouge

1 cs

Huile d'olive

1 cc

Sucre

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kcal)983 kcal
Énergie (kJ)4115 kJ
Graisses40.1 g
dont saturés4.1 g
Glucides117.5 g
dont sucres11.4 g
Fibres14.1 g
Protéines33.5 g
Sel2.4 g
•Bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Poêle

Instructions

Préparer
1

Préchauffez le four à 220°C. Lavez ou épluchez les pommes de terre et coupez-les en frites de 1 cm d'épaisseur maximum. Dans le bol, mélangez-les avec 1/2 cs d'huile d'olive par personne, du sel et du poivre. Étalez les frites sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retournez à mi-cuisson.

Le saviez-vous ? Les pommes de terre sont une excellente source d’énergie. Elles sont riches en fibres et potassium, mais aussi en vitamines B6, B11 (bonnes pour la vitalité) et C (pour une bonne résistance de l'organisme).

Couper les légumes
2

Émincez l'oignon en demi-rondelles. Coupez la tomate en dés. Épépinez le piment vert turc et coupez-le en fines rondelles.

Mariner l'oignon
3

Dans le bol, mélangez, par personne : 1/2 cs de vinaigre de vin rouge et 1 cc de sucre. Ajoutez l'oignon, salez à votre goût et réservez jusqu'à utilisation. Remuez de temps en temps pour bien imprégner les saveurs.

Cuire
4

Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le piment vert turc 2 minutes. Ajoutez le chawarma végétarien et poursuivez la cuisson 5 à 6 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

Réchauffer le pain pita
5

Enfournez le pain pita 3 à 4 minutes.

Servir
6

Servez les frites sur les assiettes. Tartinez les pains pitas d'aïoli et garnissez-les des dés de tomate, de salade, d'oignon mariné, de chawarma végétarien et de piment vert turc. Servez avec la salade et éventuellement le reste de légumes en accompagnement.

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