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Nouilles et émincés de bœuf dans une sauce sucrée-salée au chili

Nouilles et émincés de bœuf dans une sauce sucrée-salée au chili

accompagnés de légumes au wok et de cacahuètes

4.5(90)

Recipe Development TeamMis à jour le March 31, 2026

Calories

:

757 kcal

Protéines

:

41g protéines

Préparation

:

15 minutes

Difficulty

:

Facile

Manger en premier

Allergènes:

Gluten
Soja
Arachides
Peut contenir des traces d'allergènes

Ce plat sera prêt en un rien de temps ! Nous avons réalisé le plus gros du travail en pré-découpant le gingembre, l'ail et le poivron rouge.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

100 g

Aiguillettes de bœuf

¼ pièce(s)

Citron vert

10 g

Mélange de gingembre, d'ail et de piment rouge râpés

200 g

Mélange de légumes orientaux

17 g

Sauce au chili sucrée et épicée

17 ml

Sauce asiatique douce

(Contient : Gluten, Soja)

10 ml

Sauce soja

(Contient : Gluten, Soja)

10 g

Cacahuètes

(Contient : Arachides)

100 g

Nouilles

(Contient : Gluten)

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile de tournesol

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3167 kJ

Énergie (kcal)757 kcal

Graisses20 g

dont saturés3 g

Glucides101 g

dont sucres17 g

Fibres12 g

Protéines41 g

Sel4 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Wok

Instructions

Cuire les émincés de bœuf au wok

1

Pour les nouilles, portez une grande quantité d'eau à ébullition dans la casserole.Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol à feu vif dans le wok.Quand le wok est bien chaud, faites cuire les émincés de bœuf 2 à 3 minutes à feu vif, puis réservez-les hors du wok.

Cuire les légumes au wok

2

Dans le même wok, faites chauffer à nouveau 1/2 d'huile de tournesol à feu vif. Ajoutez le gingembre, l'ail et le piment râpés ainsi que le mélange de légumes asiatiques, puis faites sauter 2 à 3 minutes.Ajoutez la sauce sucrée-salée au chili, la sauce asiatique douce et la sauce soja. Mélangez et faites chauffer la sauce 2 minutes. Pendant ce temps, coupez le citron vert en quartiers et concassez les cacahuètes.

Cuire les nouilles

3

Pendant ce temps, ajoutez les nouilles à la casserole d'eau bouillante et faites-les cuire 3 minutes à couvert, 'al dente'. Pendant la cuisson, séparez-les les unes des autres à l'aide de deux fourchettes. Égouttez-les et laissez évaporer sans couvercle.Dans le wok, ajoutez les émincés de bœuf avec les nouilles et faites-les sauter 1 minute avec les légumes.

Servir

4

Servez les nouilles sur les assiettes.Pressez un quartier de citron vert au-dessus de chaque assiette.Garnissez de cacahuètes.

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