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Omelette paysanne au jambon, légumes et fromage vieux

Omelette paysanne au jambon, légumes et fromage vieux

2 portions | servie avec un petit pain complet

4.5(6)

Calories

:

585 kcal

Protéines

:

36.3g protéines

Préparation

:

10 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes. Cette omelette garnie est prête en un clin d'œil. Sa touche finale avec du fromage fondu et de la ciboulette fraîche saura vous régaler !

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

/ pour 2 personnes

4 pièce(s)

Œuf

50 g

Gouda vieux râpé

400 g

Mélange de légumes italiens

2 pièce(s)

Petit pain complet

10 g

Ciboulette fraîche

1 sachet(s)

Épices italiennes

4 tranche(s)

Tranches de jambon fumé

Ingrédients à avoir chez soi

à votre goût

Poivre et sel

1 cs

Huile de tournesol

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)585 kcal

Énergie (kJ)2449 kJ

Graisses28.2 g

dont saturés10.3 g

Glucides41.7 g

dont sucres9.8 g

Fibres9.6 g

Protéines36.3 g

Sel2.4 g

Ustensiles

•Poêle

•Bol

Instructions

1

Préchauffez le four à 200°C. Faites chauffer l'huile de tournesol dans la poêle (voir conseil) et cuire le mélange de légumes à feu moyen-vif 2 à 3 minutes en remuant.

2

Pendant ce temps, battez les œufs dans le bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Coupez le jambon en fines lanières. Ciselez finement la ciboulette.

3

Enfournez le petit pain 6 à 8 minutes. Ajoutez le mélange à base d'œuf et les lanières de jambon dans la poêle avec les légumes et faites cuire 2 à 3 minutes à couvert (voir conseil). Ajoutez le fromage râpé après 1 minute et laissez fondre.

4

Retirez l'omelette fermière de la poêle et coupez-la en 2. Servez sur les assiettes, garnissez de ciboulette et accompagnez du pain complet.

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garnie de tomates cerises et d'un œuf dur

Bœuf bulgogi sauce gochujang & graines de sésame

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Conchiglie aux champignons au miso

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purée de chou-rave et jus à l'échalote

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sauce à l'oignon caramélisé, noix et pomme

Tacos fusion au cabillaud sauce hoisin

concombre, coleslaw & oignons croustillants

Salade façon César et pois chiches croustillants

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