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Crevettes panées croustillantes

Crevettes panées croustillantes

4 portions | mayonnaise à la sriracha et dip à la mangue

4.5(5)

Calories

:

531 kcal

Protéines

:

26.4g protéines

Préparation

:

15 minutes

Difficulty

:

Facile

Allergènes:

Crustacés
Blé
Moutarde
Lait (contient du lactose)
Soja
Œuf

Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés. Ces crevettes sont agréablement relevées grâce notamment aux épices pili-pili. Délicieusement croustillantes, vous les combinez avec une mayonnaise à la sriracha.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

/ pour 2 personnes

320 g

Crevettes

(Contient: Crustacés)

50 g

Chapelure panko

(Contient: Blé )

3 cc

Épices pili-pili

40 g

Chutney de mangue

(Contient: Moutarde)

50 g

Crème aigre BIO

(Contient: Lait (contient du lactose))

50 g

Mayo à la sriracha

(Contient: Moutarde, Soja, Œuf)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Mayonnaise [végétale]

2 cs

Huile d'olive

1 cc

Sauce rouge épicée [de type harissa]

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2223 kJ

Énergie (kcal)531 kcal

Graisses33.6 g

dont saturés5.3 g

Glucides29.3 g

dont sucres9.5 g

Fibres1.6 g

Protéines26.4 g

Sel2.6 g

Ustensiles

•Medium Bowl

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Petit bol

Instructions

1

Préchauffez le four à 200°C.
Ajoutez de la mayonnaise classique dans le bol.
Dans l'autre bol, mélangez la panko, les épices pili-pili (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) et 2 cs d'huile d'olive.

2

Ajoutez les crevettes à la mayonnaise puis salez et poivrez à votre goût. Mélangez bien.
Passez les crevettes dans la panko, en veillant à ce qu'elles en soient entièrement recouvertes. Disposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez-les 10 à 15 minutes dans le haut du four, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées,

3

Mélangez le chutney de mangue et la crème aigre dans le petit bol.
Ajoutez-y du sambal (ou harissa) puis salez et poivrez à votre goût.

4

Disposez les crevettes croustillantes sur un plat à service.
Accompagnez-les du dip à la mangue et de la mayonnaise à la sriracha servis dans des petits bols séparés.

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