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Freekeh salade met dukkah

Freekeh salade met dukkah

met zoete aardappel en kruidige dressing

Calories

:

701 kcal

Protéines

:

24.7g protéines

Préparation

:

35 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Végé

Allergènes:

Orge
Gluten
Graines de sésame
Lait (contient du lactose)
Gluten
Seigle
Blé
Peut contenir des traces d'allergènes
Céleri

Ingrédients

quantité

75 g

Orge perlé

(Contient: Orge , Gluten Peut contenir: Gluten, Seigle, Blé )

125 g

Chou-fleur

½ pièce(s)

Aubergine

½ pièce(s)

Oignon rouge

½ sachet(s)

Mélange d'épices du Moyen-Orient

½ sachet(s)

Mélange d’épices péruviennes

5 g

Persil plat frais

(Peut contenir: Céleri)

½ paquet(s)

Lentilles

(Peut contenir: Gluten)

½ pièce(s)

Gousse d'ail

15 g

Tahini

(Contient: Graines de sésame)

75 g

Yaourt à la grecque BIO

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

½ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel

½ cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre balsamique blanc

1 cc

Sauce rouge épicée [de type harissa]

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2931 kJ

Énergie (kcal)701 kcal

Graisses23.9 g

dont saturés7.5 g

Glucides86.8 g

dont sucres11.9 g

Fibres20.1 g

Protéines24.7 g

Sel3.1 g

Potassium497.5 mg

Calcium152.8 mg

Iron1.2 mg

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Passoire

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Petit bol

•Saladier

Instructions

1

2

3

4

5

Serveren

6

Meng in een saladekom de bloemkoolroosjes en zoete aardappel samen met de spinazie door de freekeh.
Verdeel over de borden en garneer met de kruidenyoghurt, pistachenoten en pompoenpitten.

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Filet de lieu noir en sauce au curry crémeuse

riz, haricots verts et coriandre

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salade et grenailles poêlées

Steak de cerf en sauce à l'échalote

carotte, choux de Bruxelles, cranberries et pommes de terre rôties au romarin

Curry de poisson à la thaïlandaise et riz basmati

champignons et lait de coco

Feta au four et orzo

légumes rôtis et sauce au poivron

Curry de poulet à la patate douce épicé

inspiré du kuku paka, au lait de coco et poivron

Poké bowl au poulet frit

garni d'avocat, d'orange et de concombre

Linguine aux moules et crevettes à l'espagnole

huile au safran et aïoli

Riz à la tomate relevé et boulettes de bœuf haché

inspiré du riz jollof et préparé avec du poivron et des épinards

Filet de merlu poêlé au beurre de sauge maison

servi avec du poireau, des champignons et des pommes de terre au curry

Chou-fleur rôti en sauce aux champignons

parmigiano reggiano et pommes de terre

Pâtes express et viande hachée à la mexicaine

garnies de tomate et crème aigre

Gratin de poireau & viande hachée épicés à l'italienne

préparé avec des pommes de terre et fromage vieux

Gnocchi aux champignons en sauce aux épinards à la crème

garni de pecorino et noisettes

Nouilles sautées aux crevettes et chou chinois

préparées avec de la carotte, du gingembre et de la coriandre

Filet de poulet aux herbes et pommes de terre au four

accompagnés d'une salade, de courgette grillée et d'un œuf dur

Wok d'émincé de poulet teriyaki et nouilles

préparés avec un mélange de légumes asiatiques, du concombre et des cacahuètes

Salade de pâtes à la niçoise aux haricots verts et au thon

garnie de tomates cerises et d'un œuf dur

Gnocchis, sauce tomate aux épinards et au chèvre

Avec du basilic et des pignons de pin

Salade au fromage à griller épicé & vinaigrette au chutney d'abricot

pommes de terre à la harissa, poivron pointu et concombre

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Salade césar gourmet au poulet

servie avec du lard, des anchois et des croûtons

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Pizza au bœuf haché, yazzara et épinards sur naan

accompagnée d'une salade

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Salade thaïlandaise de poulet haché piquant

servie dans de la little gem avec des concombres aigres-doux

Steak met stroganoff-saus

servi avec des pappardelle fraîches

Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue

servies avec un coleslow et des tomates

Salade fusion thaïlandaise aux émincés végétariens

accompagnée de nouilles udon et de coriandre fraîches

Salade de nouilles aux crevettes et à la mangue

accompagnée d'une sauce au piment maison

Émincés de boeuf à la coréenne avec du riz

accompagnés de chou pointu et d'une sauce asiatique douce

Penne au poulet haché et sauce à la crème

préparées avec des champignons et des tomates cerises

Wraps au poisson et chutney de mangue

accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Bibimbap coréen au filet de porc émincé

accompagné de légumes crus et sautés et d’un œuf au plat

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Poulet à l’indonésienne et riz aux légumes

au four à micro-ondes ou au four | 450 g | 1 portion

Linguine à la carbonara

au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

Saumon et penne crémeuses

au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

Nuggets de poulet maison & frites au four

salade à la crème aigre et sauce au piment doux

Wraps au porc haché au zaatar & fines herbes

fromage crémeux à l'orange, salsa acidulée et sumac

Curry à la cacahuète & garniture coco relevée

nouilles, poivron et épinards

Patate douce, sauce yaourt & haché végé

aubergine, épices du Moyen-Orient et persil

Risotto au fromage de chèvre parfumé à la truffe

champignons, pecorino et ciboulette

Saucisses de poulet et purée de carotte

brocoli, jus au ketjap et gomasio

Crevettes en sauce au lait de coco

riz de brocoli et épinards

Couscous perlé au fromage à la grecque & sauce au yaourt

poivron rôti, amandes et persil

Poulet sur risotto épicé & lardons

poireau, fromage et roquette

Schnitzel de poulet, riz à l'ail & gingembre

slaw croquant, oignon nouveau et sauce asiatique douce

Soupe de nouilles au curry & lait de coco

nouilles udon fraîches, coriandre et cacahuètes

Wraps aux pois-chiches crémeux en sauce au yaourt

salade de concombre et gomasio

Chakchouka aux pommes de terre & chèvre

pain à l'ail et assaisonnement à l'italienne

Saucisse de porc en sauce curry & oignons frits

purée de pommes de terre au fromage et haricots plats

Gratin de pommes de terre au porc & gouda

poireau, courgette et demi-glace

Enchiladas épicées au fromage & pleurotes au chipotle

salsa de tomate & citron vert

Flammekueche aux crevettes & salade de roquette

mozzarella et oignon caramélisé