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Freekeh salade met dukkah

Freekeh salade met dukkah

met zoete aardappel en kruidige dressing

Calories

:

701 kcal

Protéines

:

24.7g protéines

Préparation

:

35 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Végé

Allergènes:

Orge
Gluten
Graines de sésame
Lait (contient du lactose)
Gluten
Seigle
Blé
Peut contenir des traces d'allergènes
Céleri

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

75 g

Orge perlé

(Contient : Orge , Gluten Peut contenir : Gluten, Seigle, Blé )

125 g

Chou-fleur

½ pièce(s)

Aubergine

½ pièce(s)

Oignon rouge

½ sachet(s)

Mélange d'épices du Moyen-Orient

½ sachet(s)

Mélange d’épices péruviennes

5 g

Persil plat frais

(Peut contenir : Céleri)

½ paquet(s)

Lentilles

(Peut contenir : Gluten)

½ pièce(s)

Gousse d'ail

15 g

Tahini

(Contient : Graines de sésame)

75 g

Yaourt à la grecque BIO

(Contient : Lait (contient du lactose))

Non inclus dans la livraison

½ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel

½ cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre balsamique blanc

1 cc

Sauce rouge épicée [de type harissa]

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2931 kJ

Énergie (kcal)701 kcal

Graisses23.9 g

dont saturés7.5 g

Glucides86.8 g

dont sucres11.9 g

Fibres20.1 g

Protéines24.7 g

Sel3.1 g

Potassium497.5 mg

Calcium152.8 mg

Iron1.2 mg

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Passoire

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Petit bol

•Saladier

Instructions

1

2

3

4

5

Serveren

6

Meng in een saladekom de bloemkoolroosjes en zoete aardappel samen met de spinazie door de freekeh.
Verdeel over de borden en garneer met de kruidenyoghurt, pistachenoten en pompoenpitten.

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Feta au four et orzo

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Curry de poulet à la patate douce épicé

inspiré du kuku paka, au lait de coco et poivron

Poké bowl au poulet frit

garni d'avocat, d'orange et de concombre

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huile au safran et aïoli

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servi avec du poireau, des champignons et des pommes de terre au curry

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parmigiano reggiano et pommes de terre

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garnies de tomate et crème aigre

Gratin de poireau & viande hachée épicés à l'italienne

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Gnocchi aux champignons en sauce aux épinards à la crème

garni de pecorino et noisettes

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Filet de poulet aux herbes et pommes de terre au four

accompagnés d'une salade, de courgette grillée et d'un œuf dur

Wok d'émincé de poulet teriyaki et nouilles

préparés avec un mélange de légumes asiatiques, du concombre et des cacahuètes

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garnie de tomates cerises et d'un œuf dur

Gnocchis, sauce tomate aux épinards et au chèvre

Avec du basilic et des pignons de pin

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Linguine all'Amatriciana

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servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison

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accompagné de légumes crus et sautés et d’un œuf au plat

Les incontournables de la semaine

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Poulet à l’indonésienne et riz aux légumes

au four à micro-ondes ou au four | 450 g | 1 portion

Risotto d'hiver aux champignons

au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

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au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

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