Double veggie - Pizza sur pain plat au pesto vert

Name: Double veggie - Pizza sur pain plat au pesto vert servie avec une double portion de salade de tomate et concombre et des olives
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s) Échalote; 250 g Champignons; 4 pièce(s) Pain plat libanais; 75 g Pesto; 1 boule(s) Mozzarella au lait de bufflonne; 40 g Roquette; 1 pièce(s) Concombre; 2 pièce(s) Tomate; 60 g Roquette et mâche; 30 g Olives Leccino; 2 cc Vinaigre balsamique blanc; 1.5 cs Huile d'olive vierge extra; à votre goût Poivre et sel; 1 cs Huile d'olive

servie avec une double portion de salade de tomate et concombre et des olives

5.0(2)

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Calories

431 kcal

Protéines

15.5g protéines

Préparation

20 minutes

Difficulty

Facile

Végé

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

Platbrood is een snelle en makkelijke pizzabodem. Je belegt deze platbroodpizza's met ingrediënten die van zichzelf veel smaak hebben, zoals groene pesto. De buffelmozzarella is heerlijk romig. Scheur de mozzarella klein zodat je het goed over de pizza kunt verdelen en optimaal kunt genieten van deze lekkere kaas.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Échalote

125 g

Champignons

2 pièce(s)

Pain plat libanais

50 g

Pesto

0.48 boule(s)

Mozzarella au lait de bufflonne

(Contient: Lait (contient du lactose))

20 g

Roquette

½ pièce(s)

Concombre

1 pièce(s)

Tomate

30 g

Roquette et mâche

15 g

Olives Leccino

Ingrédients à avoir chez soi

1 cc

Vinaigre balsamique blanc

¾ cs

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

½ cs

Huile d'olive

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)431 kcal

Énergie (kJ)1804 kJ

Graisses35.6 g

dont saturés13.8 g

Glucides9 g

dont sucres7.2 g

Fibres5.7 g

Protéines15.5 g

Sel1.2 g

Ustensiles

•Papier sulfurisé

•Plaque de cuisson

•Poêle

•Bol

•Saladier

Instructions

Préchauffez le four à 220 degrés.
Émincez l’échalote.
Coupez les champignons en deux, voire en quartiers pour les plus grands

Conseil: LE SAVIEZ-VOUS ? Les champignons sont des moisissures. Ils sont considérés comme des légumes et sont riches en vitamine B2. Celle-ci vous permet de maintenir votre niveau d’énergie et prévient les inflammations. La vitamine B2 est importante pour les végétariens mais surtout pour les végétaliens.

Dans la poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu vif et cuire les champignons et l’échalote 3 à 5 minutes. Salez et poivrez.
Disposez les pains plats sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et tartinez-les de pesto vert.
Disposez les champignons sur les pains plats puis déchirez la mozzarella en petits morceaux par-dessus.

Salez et poivrez les pizzas, puis enfournez-les 6 à 9 minutes.
Dans un bol, mélangez la roquette à 1/4 cs d'huile d'olive vierge extra par personne. Salez et poivrez.
Coupez le concombre et les tomates prunes en dés et coupez les olives en deux.
Dans le saladier, mélangez la salade mixte, le concombre, les tomates prunes et les olives avec 1/2 cs d'huile d'olive vierge extra et 1 cc de vinaigre balsamique blancs par personne. Salez et poivrez.