Curry de poulet façon jalfrezi
riz jasmin, salsa de concombre et tomate
.
Tags:
Calorie Smart
Allergènes:
Céleri
•Moutarde
•Lait (contient du lactose)
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon
1.5 pièce(s)
Tomate
½
Concentré de tomate
10 g
Mélange de gingembre, d'ail et de piment rouge
½ pièce(s)
Concombre
½ sachet(s)
Curry en poudre
(Contient: Céleri, Moutarde)
25 g
Yaourt entier BIO
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Mélange d’épices africaines
5 g
Coriandre et menthe fraîches
75 g
Riz jasmin
1 pièce(s)
Aiguillettes de poulet
Ingrédients à avoir chez soi
30 ml
Eau pour la sauce
½ cc
Vinaigre de vin blanc
½ cc
Sucre
1 cs
Huile de tournesol
½ cs
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Râpe
•Couvercle
•Large Frying Pan
•Medium Bowl
Instructions
1
- Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Ajoutez-y le riz et 1 cc de curry en poudre par personne puis faites cuire 10 à 12 minutes.
- Émincez l'oignon. Râpez les 2/3 de la tomate. Réservez.
- Faites chauffer l'huile de tournesol dans la grande poêle à feu vif et cuire l'oignon, les épices africaines, le mélange de gingembre, d'ail et piment (attention : ça pique ! Dosez selon votre goût.) ainsi que le reste de curry en poudre 1 à 2 minutes.
2
- Ajoutez le poulet et concentré de tomate à la poêle. Mélangez bien et faites cuire 2 minutes.
- Ajoutez-y la tomate râpée, le sucre et la quantité d'eau indiquée pour la sauce. Assaisonnez généreusement de sel et de poivre.
- Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter doucement 5 minutes en remuant de temps en temps.
3
- Coupez le concombre et le reste de tomate en dés.
- Ciselez finement les herbes fraîches.
- Dans le bol, mélangez les dés de concombre et de tomate avec la moitié des herbes fraîches, le vinaigre de vin blanc et l'huile d'olive vierge extra. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
4
- Servez le riz dans des assiettes creuses et versez le curry dessus.
- Garnissez du yaourt et du reste d'herbes fraîches.
- Accompagnez de la salsa de tomate et concombre.
Le saviez-vous ? Le concombre a tout pour plaire ! Il contient principalement de l’eau, mais renferme aussi des vitamines et minéraux. Hydratant, il est peu calorique et vous apporte aussi des nutriments essentiels.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Couscous perlé garni de poivron rôti et fromage grec
carottes, yaourt entier et amandes
Aubergine au zaatar et semoule à la tomate
sauce au tahini et fromage grec
Couscous perlé aux émincés de steak à l'ail
épinards, carotte, fromage grec et amandes grillées
Haché de bœuf à la turque et pita
piment vert turc et chou rouge à l'aigre-douce
Spaghetti frais aglio e olio
broccolini et tomates cerises
Salade de chèvre chaud et lardons
endives, haricots verts et pomme, accompagnée d’un pain aux noix et aux raisins
Burger d'escalope panée végétarienne et mayonnaise au kimchi
concombre & carotte à l'aigre-douce, chou pointu poêlé et frites
Burger végétalien maison
préparé à base de pois chiches et de fromage, servi avec des pommes de terre rôties
Double veggie - Roulades d’aubergine au halloumi et des pommes de terre sautées
servies avec une salade de betterave de chioggia, fenouil, concombre et noix en extra
Steak haché en sauce au poivre noir
accompagné de pommes de terre rissolées et d'une salade
Double veggie - Pizza sur pain naan à l'aubergine et mozzarelle
servie avec une grande salade en extra et du grana padano
Double veggie - Tourte au fromage grec et champignons
servie avec une portion de salade, tomates cerises et olives en extra
Pappardelle fraîches et cabillaud
sauce poireau-épinards crémeuse avec ciboulette et citron
Potimarron rôti aux épices douces et émincés de cuisse de poulet
servis avec du couscous perlé et une sauce au yaourt
Burger de schnitzel de poisson et sauce ravigote
accompagné de pommes de terre au four et d’épinards à la crème
Escalope panée végétarienne en sauce crémeuse aux champignons
grenailles et salade de concombre
Aiguillettes de poulet en sauce sucrée et riz à l'ail
pak-choï, œuf au plat, cacahuètes au miel piquantes et krupuk
Pâtes aux crevettes relevées en sauce crémeuse au curry
courgette grillée et ketchup
Steak haché de bœuf aux champignons
accompagné de pommes de terre sautées et d'une salade
Pizza sur pain plat et viande hachée en extra
préparée avec des champignons, de la mozzarella et de la roquette
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel
servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
servi avec des asperges vertes
Fish and chips
accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil
Gyros au poulet façon kebab
servi avec des frites au four, de la salade et des tomates
Wraps au poisson et chutney de mangue
accompagnés d’une salade de chou et de carotte
Bûches ardennaises maison
accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre
Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes
préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques
Cabillaud à la meunière et sauce au beurre
accompagné de poireau et de haricots verts
Saumon au four croustillant à la courge
accompagné de grenailles et de carottes
Plat de riz au lieu jaune à la méditerranéenne
accompagné d'olives leccino et de coriandre
Chakchouka à la mexicaine et chips de tortilla maison
garnie de tomate, haricots cannellini, feta et œuf
Enchiladas au poulet haché garnies de crème aigre
préparées avec des tortillas au poivron, servies avec une salade
Burger au piment vert piquant et au piccalilli
servi avec des quartiers de pomme de terre et une salade
Linguine aux chipolatas et poivron
servies avec une sauce tomate à la harissa et garnies de basilic frais
Conchiglie fraîches aux brocolis et aux lardons
sauce à la crème et au pesto aux champignons des bois
Pâtes aux crevettes sauce diable
accompagnés de tomate et d’estragon
Burger limousin au piment vert piquant et au piccalilli
servi avec des pommes de terre et une salade
Penne aux endives et sauce crémeuse aux champignons
garnies de persil frisé frais
Shoarma de poulet
Accompagné d'un taboulé au boulgour, de tomate, persil plat et citron
Rendang de bœuf au lait de coco et poivrons
servi avec des frites et des haricots verts
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Tostadas au poulet et fromage
salade de maïs et tomate au citron vert
Nouilles au poulet haché, cacahuètes et pak-choï
sauce au soja noir, oignons croustillants et citron vert
Pain plat à la betterave, aubergine au miel et fromage à la grecque
houmous maison et amandes salées
Hot-dog gourmand au kimchi et lard
wedges de pommes de terre et salade de concombre écrasé
Poulet en croûte de panko, feta et graines de sésame noir
légumes rôtis, roquette et crème de balsamique
« Sloppy Joe » fumé façon Tex-Mex et mayonnaise au chipotle
petit pain à la carotte, pommes de terre et slaw
Patate douce, salade de thon et avocat
salade de carotte & lentilles et herbes fraîches
Courge butternut rôtie, pecorino et sauge croquante
risotto d'orge perlé crémeux et champignons
Pommes de terre garnies de fromage à la grecque, olives et sauce au yaourt
courgette et tomates cerises
Burger en sauce crémeuse au Parmigiano Reggiano
pommes de terre, carotte et haricots verts
Galettes de pommes de terre au fromage de chèvre et crème aigre
salade en vinaigrette au citron et graines de courge
Bâtonnets végés façon poisson avec pommes de terre et légumes
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
Filet de merlu et salade à la scandinave
pommes de terre sautées, laitue et aneth
Mafaldine en sauce crémeuses aux crevettes
poireau, tomate et aneth frais
Cheeseburger bruschetta maison
pommes de terre au balsamique et salade de concombre
Escalope de poulet panée et frites maison
choucroute en salade, chutney de cranberries et persil
Bowl d'escalope de poulet croustillante
riz, avocat, rubans de carotte et mayonnaise au piment doux
Tortelloni al forno en sauce crémeuse au fromage bleu
courgette, poireau et épices italiennes
Pain de viande à la provençale
riz et légumes rôtis en sauce tomate
Cabillaud, tagliatelle fraîches et mijoté façon caponata
aubergine, amandes grillées et basilic