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Conchiglie au pesto rouge et à la feta

Conchiglie au pesto rouge et à la feta

accompagnées de poivron rouge, mâche et basilic

4.5(350)

Calories

:

869 kcal

Protéines

:

23g protéines

Difficulty

:

Facile

Végé

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

Les ingrédients ne changent pas et la préparation reste la même que celle indiquée sur votre fiche recette.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Échalote

½ pièce(s)

Poivron rouge

1 pièce(s)

Tomate

90 g

Conchiglie

50 g

Feta

(Contient: Lait (contient du lactose))

2.5 g

Basilic frais

40 g

Pesto rouge

40 g

Mâche

Ingrédients à avoir chez soi

à votre goût

Poivre et sel

½ cs

Huile d'olive

½ cs

Huile d'olive vierge extra

½ cs

Vinaigre balsamique noir

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)869 kcal

Énergie (kJ)3634 kJ

Graisses49 g

dont saturés12 g

Glucides80 g

dont sucres12 g

Fibres6.3 g

Protéines23 g

Sel2 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Wok ou sauteuse

•Wok ou sauteuse

•Saladier

Instructions

Découper et cuire

1

Pour les conchiglie, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole.Émincez l’échalote et détaillez le poivron rouge, coupez la tomate en dés. Faites cuire les conchiglie 14 à 16 minutes à couvert. Ensuite, égouttez et réservez sans couvercle.

Conseil: Si vous surveillez votre apport calorique, utilisez dans ce cas 25 g de feta et 70 g de conchiglie par personne. Vous pourrez utiliser le reste de feta dans une salade le lendemain par exemple.

Cuire les légumes

2

Pendant ce temps, chauffez l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse et faites-y revenir l’échalote 2 minutes à feu moyen-doux.Ajoutez le poivron et la tomate, puis poursuivez la cuisson 5 à 6 minutes en remuant. Salez et poivrez.Pendant ce temps, découpez la feta en dés de ½ cm et ciselez les feuilles de basilic.

Mélanger les pâtes et la salade

3

Ajoutez les conchiglie et le pesto rouge au wok ou à la sauteuse et réchauffez 1 minute.Dans le saladier, préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive vierge extra et le vinaigre balsamique noir. Salez et poivrez.Mélangez la vinaigrette à la mâche.

Servir

4

Servez la mâche et les conchiglie sur les assiettes. Garnissez le plat avec la feta et le basilic.

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