Nouilles au haché de poulet & dinde façon Mie Goreng
pak-choï, sauce asiatique douce et oignon frits
Le mie goreng est un délicieux plat originaire d'Indonésie, également populaire en Malaisie et à Singapour. Ce sauté se compose généralement de nouilles, d'une sauce sucrée-salée et de diverses protéines ou légumes.
Tags:
Calorie Smart
•Riche en protéines
Allergènes:
Hvede
•Gluten
•Soja
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
50 g
Nouilles complètes
(Contient: Hvede, Gluten)
10 g
Mélange de gingembre, d'ail et de piment rouge
20 ml
Ketjap
(Contient: Soja, Hvede)
½ pièce(s)
Pak-choï
100 g
Chou blanc et carotte
100 g
Haché de poulet et dinde
½ sachet(s)
Épices pour nasi-bami
½ pièce(s)
Oignon rouge
20 g
Sauce asiatique douce
(Contient: Soja, Gluten, Hvede)
15 g
Oignons frits
(Contient: Hvede Peut contenir: Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Erdnüsse, Schalenfrüchte)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile de tournesol
Ustensiles
•Casserole
•Sauteuse
Instructions
1
- Pour les nouilles, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
- Émincez l'oignon.
- Faites cuire les nouilles 4 à 5 minutes « al dente » dans la casserole. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
2
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire l'oignon avec le mélange de chou et carotte, les épices nasi-bami ainsi que le mélange d'ail, gingembre et piment rouge (attention : ça pique ! Dosez à votre goût.) 4 à 5 minutes.
- Retirez la base dure du pak-choï et émincez-en finement et séparément les feuilles et les tiges.
3
- Ajoutez la viande hachée et les tiges de pak-choï à la sauteuse. Poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.
- Ajoutez ensuite les feuilles de pak-choï et faites cuire 1 minute.
- Ajoutez le ketjap, la sauce asiatique douce et les nouilles. Mélangez bien.
4
- Servez les nouilles garnie dans des assiettes creuses.
- Garnissez des oignons frits.
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