Burger et ketchup fumé
pommes de terre façon patatas bravas et salade de tomate
Dénuée d'amertume, la saveur du poivron pointu est légèrement sucrée. Comparée à celle du poivron classique, sa peau est plus fine, ce qui le rend plus agréable à manger.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
150 g
Dés de pommes de terre
1.5 cc
Paprika fumé en poudre
1 pièce(s)
Steak haché de bœuf assaisonné
(Peut contenir : Soja, Gluten, Œuf, Moutarde, Céleri)
½ pièce(s)
Poivron rouge pointu
30 g
Ketchup fumé
1 pièce(s)
Pain à burger aux graines de sésame
(Contient: Lait (contient du lactose), Graines de sésame, Soja, Blé Peut contenir : Gluten, Fruits à coque)
30 g
Roquette et mâche
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Oignon
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Vinaigre de vin blanc
1 cs
Huile d'olive
1 cs
Mayonnaise [végétale]
à votre goût
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y les dés de pommes de terre et le paprika fumé en poudre et faites cuire 10 à 12 minutes.
- Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
- Détaillez le poivron pointu en lanières et l'oignon en fines rondelles.
- Faites chauffer le reste de l'huile d'olive dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire le burger de bœuf, avec le poivron pointu et l'oignon 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le burger soit cuit (voir conseil).
Conseil : Utilisez éventuellement 2 sauteuses si vous cuisinez pour plus de 2 personnes.
- Coupez la tomate en quartiers.
- Servez la roquette et la mâche sur les assiettes. Déposez la tomate dessus.
- Arrosez avec l'huile d'olive vierge extra au goût et le vinaigre de vin blanc.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Coupez le pain à burger en deux et tartinez-le de ketchup fumé.
- Garnissez le pain du burger de bœuf, du poivron pointu, de l'oignon et éventuellement d'un peu de salade.
- Servez les dés de pommes de terre à côté de la salade et accompagnez de mayonnaise.
