Burger au poivron pointu et ketchup fumé
pommes de terre façon patatas bravas et salade de tomate
Ingrédient à la une dans votre box ! Notre ketchup mérite votre attention : ses ingrédients sont soigneusement cultivés sous le soleil kenyan et séchés sur place pour en exploiter leur récolte au maximum.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
150 g
Dés de pommes de terre
1.5 cc
Paprika fumé en poudre
1 pièce(s)
Steak haché de bœuf assaisonné
(Peut contenir : Soja, Gluten, Œuf, Moutarde, Céleri)
½ pièce(s)
Poivron rouge pointu
30 g
Ketchup fumé
1 pièce(s)
Pain à burger aux graines de sésame
(Contient: Blé , Gluten, Lait (contient du lactose), Graines de sésame, Soja Peut contenir : Gluten, Fruits à coque)
30 g
Roquette et mâche
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Oignon
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Vinaigre de vin blanc
1 cs
Huile d'olive
1 cs
Mayonnaise [végétale]
à votre goût
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y les dés de pommes de terre, le paprika fumé et faites cuire/dorer 10 à 12 minutes.
- Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
- Détaillez le poivron rouge pointu en lanières et l'oignon en fines rondelles.
- Faites chauffer 1/2 cs dl'huile d'olive par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire le poivron, l'oignon et le burger 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le burger soit cuit (voir conseil).
Conseil : Utilisez éventuellement 2 sauteuses si vous cuisinez pour plus de 2 personnes.
- Coupez la tomate en quarts.
- Servez la roquette et la mâche sur les assiettes et garnissez-les de la tomate.
- Assaisonnez de 1 cs de vinaigre de vin blanc par personne et d'huile d'olive vierge extra à votre goût. Salez et poivrez.
- Coupez le pain à burger en deux et tartinez-le de ketchup fumé.
- Garnissez-le du burger, du poivron, de l'oignon et éventuellement d'un peu de salade.
- Servez les pommes de terre la salade à côté et accompagnez de mayonnaise.
