Bowl met zoete aardappelpuree en geroosterde bloemkoolsteaks
met linzen-mangochutney en hummus-dressing
Tags:
Légumes +
•Vegan
•Végé
Allergènes:
Blé
•Gluten
•Moutarde
•Soja
•Anhydride sulfureux et sulfites
•Graines de sésame
Préparation25 minutes
Cuisson25 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
250 g
Chou-fleur
½ sachet(s)
Mélange d’épices péruviennes
70 g
Boulgour
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Soja)
½ pièce(s)
Mini-concombre
5 g
Graines de courge
(Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
½ boîte(s)
Lentilles
15 g
Piccalilli
(Contient: Gluten, Blé , Moutarde, Soja)
80 g
Houmous
(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites, Graines de sésame, Moutarde)
20 g
Tapenade de légumes grillés
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
⅓ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
120 ml
Eau
½ à votre goût
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)570 kJ
Énergie (kcal)136 kcal
Graisses7.5 g
dont saturés1.3 g
Glucides8.9 g
dont sucres1 g
Fibres9.8 g
Protéines5.6 g
Sel0.5 g
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Casserole avec couvercle
•Sieb
•Saladier
•Petit bol
Instructions
1
2
3
4
- Blus de rode ui af met per persoon: 1 el zwarte balsamicoazijn en bak nog 1 - 2 min. Zet daarna het vuur uit.
- Snijd het Libanees platbrood in repen.
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