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Bowl met zoete aardappelpuree en geroosterde bloemkoolsteaks

Bowl met zoete aardappelpuree en geroosterde bloemkoolsteaks

met linzen-mangochutney en hummus-dressing

Calories

:

734 kcal

Protéines

:

25.8g protéines

Préparation

:

25 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Légumes +

Vegan

Fibermaxxing

Allergènes:

Blé
Gluten
Moutarde
Soja
Anhydride sulfureux et sulfites
Graines de sésame
Lait (contient du lactose)
Noix de cajou
Kamut
Blé Khorasan
Seigle
Orge
Gluten
Avoine
Peut contenir des traces d'allergènes
Arachides
Fruits à coque
Graines de sésame

Ingrédients

quantité

250 g

Chou-fleur

½ sachet(s)

Mélange d’épices péruviennes

60 g

Boulgour

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Kamut , Blé Khorasan, Seigle, Orge , Gluten, Avoine )

½ pièce(s)

Mini-concombre

5 g

Graines de courge

(Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

½ paquet(s)

Lentilles

(Peut contenir: Gluten)

15 g

Piccalilli

(Contient: Blé , Gluten, Moutarde, Soja)

80 g

Houmous

(Contient: Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites, Graines de sésame)

20 g

Pesto au poivron

(Contient: Lait (contient du lactose), Noix de cajou Peut contenir: Arachides, Fruits à coque)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

⅓ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel

120 ml

Eau

½ à votre goût

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3070 kJ

Énergie (kcal)734 kcal

Graisses30 g

dont saturés5.7 g

Glucides76.9 g

dont sucres9 g

Fibres22.3 g

Protéines25.8 g

Sel3.2 g

Potassium282.2 mg

Calcium85.6 mg

Iron1.9 mg

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Casserole avec couvercle

•Sieb

•Saladier

•Petit bol

Instructions

1

2

3

Platbrood afbakken

4

Blus de rode ui af met per persoon: 1 el zwarte balsamicoazijn en bak nog 1 - 2 min. Zet daarna het vuur uit.
Snijd het Libanees platbrood in repen.

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parmigiano reggiano et pommes de terre

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pommes de terre à la harissa, poivron pointu et concombre

Aubergine laquée au gingembre, feta & harissa

boulgour, sauce tomate, amandes et herbes fraîches

Pilons de poulet laqués & concombre au chili doux

riz, poivron, citron vert et oignon mariné

Crevettes et chorizo fumés & fromage à la grecque

riz brun, salsa de tomate acidulée et herbes fraîches

Nouilles au bœuf en sauce à la patate douce & pak-choï

inspiré du « mee rebus » singapourien, avec concombre aigre-doux

Salade d'avocat, pistaches & fromage à la grecque

boulgour, herbes fraîches, cranberries séchées et tomates

Enchiladas épicées au fromage & pleurotes au chipotle

salsa de tomate & citron vert

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Curry de poulet façon tandoori & raita

riz à la coriandre, poivron et tomate

Magret de canard, grenade, potimarron & zhoug

riz parfumé, aubergine et sauce au yaourt

Ailes de poulet laquées sauce hoisin

riz, haricots verts et concombre aigre-doux

« Smashed » tacos avec note libanaise

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Fish and chips

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Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Butter chicken et riz

au four à micro-ondes ou au four | 450 g | 1 portion

Mac & Cheese aux lardons

au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

Risotto d'hiver aux champignons

au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

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