Wraps au poulet effiloché et salade de chou
mâche et sauce à la crème aigre épicée
Express
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Ces wraps au poulet effiloché sont aussi délicieux froids. Conservez les restes et utilisez-les le lendemain pour en faire un délicieux wraps minute.
Tags:Famille•Rapido•Moins de CO2e
Allergènes:Melk (inclusief lactose)•Gluten•Tarwe
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
Niveau de difficultéFacile
Ingrédients
quantité
1
2
3
4
5
6
Ingrédients
quantité
1
2
3
4
5
6
1.5 pièce(s)
Oignon rouge
1 sachet(s)
Épices mexicaines
50 g
Crème aigre BIO
(ContientMelk (inclusief lactose))200 g
Poulet effiloché
6 pièce(s)
Mini-tortilla
(ContientGluten, Tarwe)200 g
Chou rouge, blanc et carotte
60 g
Roquette et mâche
Ingrédients à avoir chez soi
2 cc
Huile d'olive vierge extra
1 cs
Vinaigre de vin blanc
1 cs
Huile de tournesol
2 cs
Mayonnaise
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
par portion
pour 100g
Énergie (kcal)744 kcal
Énergie (kJ)3112 kJ
Graisses44.17 g
dont saturés7.6 g
Glucides52.74 g
dont sucres10.7 g
Fibres8.31 g
Protéines29.74 g
Sel2.4 g
Ustensiles
Ustensiles
•Bol
•Poêle avec couvercle
•Papier aluminium
•Saladier
Instructions
Instructions
1
- Préchauffez le four à 180°C (voir conseil).
- Coupez l’oignon rouge en demi-rondelles.
- Mélangez la crème aigre, la moitié des épices mexicaines et 1 cc d’eau par personne dans le bol. Mélangez le tout pour obtenir une sauce, puis réservez.
Conseil : Vous pouvez aussi réchauffer les tortillas 1 par 1 à la poêle juste avant le service.
2
- Faites chauffer 1/2 cs d’huile de tournesol par personne dans la poêle.
- Faites-y cuire l’oignon 1 à 2 minutes.
- Ajoutez le poulet effiloché et le reste d'épices mexicaines, couvrez et faites cuire le tout 4 à 6 minutes à feu à moyen-vif.
- Enveloppez les tortillas dans une feuille d’aluminium et passez-les 3 à 5 minutes au four.
3
- Dans le saladier, mélangez, par personne : 1/2 cs de vinaigre de vin blanc et 1 cc d’huile d’olive vierge extra.
- Ajoutez le chou rouge, le chou blanc, la carotte et la mayonnaise.
- Mélangez bien le tout, puis salez et poivrez au goût.
4
- Garnissez les tortillas de poulet effiloché, mâche, roquette, salade de chou et sauce à la crème aigre.
- Présentez le reste de la mâche, roquette et de la salade de chou en accompagnement.