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Wraps au poulet effiloché et salade de chou

Wraps au poulet effiloché et salade de chou

mâche et sauce à la crème aigre épicée

Express
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Ces wraps au poulet effiloché sont aussi délicieux froids. Conservez les restes et utilisez-les le lendemain pour en faire un délicieux wraps minute.

Tags:FamilleRapidoMoins de CO2e
Allergènes:Melk (inclusief lactose)GlutenTarwe

Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
Niveau de difficultéFacile
Ingrédients
quantité
1
2
3
4
5
6
Ingrédientsarrow down iconarrow down icon
quantité
1
2
3
4
5
6

1.5 pièce(s)

Oignon rouge

1 sachet(s)

Épices mexicaines

50 g

Crème aigre BIO

(ContientMelk (inclusief lactose))

200 g

Poulet effiloché

6 pièce(s)

Mini-tortilla

(ContientGluten, Tarwe)

200 g

Chou rouge, blanc et carotte

60 g

Roquette et mâche

Ingrédients à avoir chez soi

2 cc

Huile d'olive vierge extra

1 cs

Vinaigre de vin blanc

1 cs

Huile de tournesol

2 cs

Mayonnaise

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnellesarrow down iconarrow down icon
par portion
pour 100g
Énergie (kcal)744 kcal
Énergie (kJ)3112 kJ
Graisses44.17 g
dont saturés7.6 g
Glucides52.74 g
dont sucres10.7 g
Fibres8.31 g
Protéines29.74 g
Sel2.4 g
Ustensiles
Ustensilesarrow down iconarrow down icon
Bol
Poêle avec couvercle
Papier aluminium
Saladier
Instructions
Instructionsarrow up iconarrow up icon
1
  • Préchauffez le four à 180°C (voir conseil).
  • Coupez l’oignon rouge en demi-rondelles.
  • Mélangez la crème aigre, la moitié des épices mexicaines et 1 cc d’eau par personne dans le bol. Mélangez le tout pour obtenir une sauce, puis réservez.

Conseil : Vous pouvez aussi réchauffer les tortillas 1 par 1 à la poêle juste avant le service.

2
  • Faites chauffer 1/2 cs d’huile de tournesol par personne dans la poêle.
  • Faites-y cuire l’oignon 1 à 2 minutes.
  • Ajoutez le poulet effiloché et le reste d'épices mexicaines, couvrez et faites cuire le tout 4 à 6 minutes à feu à moyen-vif.
  • Enveloppez les tortillas dans une feuille d’aluminium et passez-les 3 à 5 minutes au four.
3
  • Dans le saladier, mélangez, par personne : 1/2 cs de vinaigre de vin blanc et 1 cc d’huile d’olive vierge extra.
  • Ajoutez le chou rouge, le chou blanc, la carotte et la mayonnaise.
  • Mélangez bien le tout, puis salez et poivrez au goût.
4
  • Garnissez les tortillas de poulet effiloché, mâche, roquette, salade de chou et sauce à la crème aigre.
  • Présentez le reste de la mâche, roquette et de la salade de chou en accompagnement.