veal jus
With waldorf side salad and parmigiano reggiano potato wedges
Allergènes:
Celery
•Milk
•Walnüsse
Préparation25 minutes
Cuisson25 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
30 g
Jus de veau
20 g
Parmigiano Reggiano AOP
200 g
Pomme de terre
20 g
Mesclun
65 g
Tomates cerises rouges
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ pièce(s)
Chicon
½ pièce(s)
Pomme
10 g
Raisins secs
10 g
Noix concassées
1 pièce(s)
Filet de poulet
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Beurre [végétal]
1 cc
Moutarde
½ cs
Huile d'olive vierge extra
½ cs
Miel [ou alternative vegan]
½ cs
Mayonnaise [végétale]
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3749 kJ
Énergie (kcal)896 kcal
Graisses47.7 g
dont saturés13.4 g
Glucides67.6 g
dont sucres29.7 g
Fibres12.6 g
Protéines48.9 g
Sel1.3 g
Potassium472.1 mg
Calcium35.2 mg
Iron0.4 mg
Ustensiles
•Poêle avec couvercle
•Poêle
•Râpe
•Saladier
Instructions
1
2
3
4
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