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Penne au bœuf en sauce crémeuse

Penne au bœuf en sauce crémeuse

épinards, salsa de tomate et gouda
4.5(44)
Recipe Development Team
Recipe Development TeamMis à jour le August 18, 2026
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Calories
: 
820 kcal
Protéine
: 
38.6g protéine
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Gluten
  • Blé
  • Lait (contient du lactose)
  • Soja
  • Moutarde
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Gluten
  • Œuf
  • Céleri

L'origan est un incontournable des mélanges d'épices italiennes. Saviez-vous que sa saveur est plus intense lorsqu'il est sec ?

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

90 g

Penne

(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Soja, Moutarde)

½ pièce(s)

Oignon rouge

1 pièce(s)

Gousse d'ail

¼ sachet(s)

Origan séché

75 g

Épinards

1 pièce(s)

Tomate

25 g

Fromage frais aux fines herbes

(Contient : Lait (contient du lactose))

15 g

Gouda râpé

(Contient : Lait (contient du lactose))

100 g

Bœuf haché assaisonné à l'italienne

(Peut contenir : Gluten, Œuf, Moutarde, Céleri, Soja)

Non inclus dans la livraison

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel

1 cc

Huile d'olive vierge extra

¼ cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre balsamique blanc

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)3432 kJ
Énergie (kcal)820 kcal
Graisses38.7 g
dont saturés16 g
Glucides76.5 g
dont sucres10.4 g
Fibres10 g
Protéines38.6 g
Sel2 g
Trans Fat0.5 g
Potassium258 mg
Calcium102.8 mg
Iron1.9 mg
•Casserole avec couvercle
•Sauteuse
•Bol

Instructions

Préparer
1
  • Pour les pâtes, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole avec 1 pincée de sel.
  • Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail. 
  • Faites cuire les pâtes 10 à 12 minutes à couvert. Prélevez-en un peu de liquide de cuisson puis égouttez-les et réservez-les.
Cuire la viande hachée
2
  • Faites chauffer 1 petit filet d'huile d’olive dans la sauteuse et revenir l'ail et l'oignon 2 minutes.
  • Ajoutez-y la viande hachée et l'origan puis faites cuire 3 à 4 minutes. 
  • Déchirez les épinards directement dans la sauteuse et laissez-les réduire.
  • Ajoutez le fromage frais aux fines herbes puis émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients). Mélangez bien puis salez et poivrez à votre goût.
Préparer la salsa
3
  • Pendant ce temps, coupez la tomate en dés.
  • Dans le bol, mélangez-les avec l'huile d’olive vierge extra et le vinaigre balsamique blanc. Salez et poivrez à votre goût.

Le saviez-vous ? Les tomates sont excellentes pour la santé. Elles sont riches en vitamine A, C, E et lycopène, un antioxydant qui protège nos cellules des influences néfastes. Plus elles sont mûres, plus elles contiennent de lycopène !

Servir
4
  • Mélangez les pâtes à la sauce crémeuse aux épinards et réchauffez 1 minute. Ajoutez 1 filet de liquide de cuisson réservé si la sauce est trop épaisse.
  • Servez les pâtes sur les assiettes. 
  • Garnissez de la salsa de tomate et du fromage râpé

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