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Spaghetti à la tapenade d’olives noires

Spaghetti à la tapenade d’olives noires

Aux champignons et à la courgette

Recipe Development TeamMis à jour le July 05, 2026

Calories

:

717 kcal

Protéine

:

27g protéine

Préparation

:

30 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Végé

Allergènes:

Gluten
Œuf
Lait (contient du lactose)

Invitez l’Italie dans votre assiette grâce à ce plat de spaghetti. Les légumes sont cuits au beurre pour une touche de fondant et la tapenade d’olives noires relève la saveur de l’ensemble.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Gousse d’ail

½ pièce(s)

Courgette

125 g

Champignons

1 pièce(s)

Tomates

90 g

Spaghetti complets

(Contient : Gluten)

40 g

Tapenade aux olives noires

25 g

Grana Padano râpé

(Contient : Œuf, Lait (contient du lactose))

Non inclus dans la livraison

½ cs

Beurre

(Contient : Lait (contient du lactose))

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3000 kJ

Énergie (kcal)717 kcal

Graisses4 g

dont saturés1.5 g

Glucides76 g

dont sucres16 g

Fibres1.2 g

Protéines27 g

Sel2 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Sauteuse avec couvercle

•Wok avec couvercle

Instructions

Porter à ébullition

1

Pour les spaghetti, portez à ébullition 500 ml d’eau par personne dans la casserole.

Couper la courgette

2

Émincez ou écrasez l’ail. Coupez la courgette en fines lamelles. Taillez les champignons en tranches. Détaillez la tomate.

Cuire les spaghetti

3

Dans la casserole, faites cuire les spaghetti 10 à 12 minutes à couvert. Ensuite, égouttez-les en conservant un peu d’eau de cuisson et retirez le couvercle.

Cuire le tout

4

Faites chauffer le beurre dans le wok ou la sauteuse et, à couvert, faites-y revenir l’ail, la courgette, les champignons, la tomate et la majeure partie de tapenade d’olives noires 7 minutes à feu moyen-vif.

Poursuivre la cuisson

5

Ajoutez les spaghetti et 2 cs d’eau de cuisson des pâtes par personne aux légumes du wok. Poursuivez la cuisson 1 minute, puis salez et poivrez.

Dresser et servir

6

Servez le plat sur les assiettes, parsemez de grana padano et garnissez avec le reste de tapenade.

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