Skip to main content
Connexion
Connexion
Soupe de nouilles udon à l'asiatique au lard

Soupe de nouilles udon à l'asiatique au lard

préparée avec un bouillon de champignons, garnie de coriandre
4.0(6)
Voir nos box
Voir nos box
Calories
: 
733 kcal
Protéines
: 
30g protéines
Préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Soja
  • Blé
  • Gluten
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

120 g

Lard fumé

10 g

Mélange de gingembre, d'ail et de piment rouge

175 g

Mélange de champignons prédécoupés

½ sachet(s)

Sauce vietnamienne

(Contient: Soja, Blé )

100 g

Nouilles udon fraîches

(Contient: Gluten, Blé )

5 g

Persil plat frais

Ingrédients à avoir chez soi

400 ml

Bouillon de légumes à faible teneur en sel

1 cs

Huile de tournesol

½ cs

Sauce soja sucrée

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kcal)733 kcal
Énergie (kJ)3067 kJ
Graisses49 g
dont saturés15 g
Glucides43 g
dont sucres8 g
Fibres3.9 g
Protéines30 g
Sel7 g
•Poêle
•Marmite à soupe

Instructions

Cuire
1

Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne à feu moyen-vif dans la poêle.Coupez les tranches de lard en lanières et faites-les cuire 4 à 8 minutes. Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans la marmite à soupe et revenir le gingembre frais, l'ail et le piment rouge 2 minutes à feu moyen-vif. Pendant ce temps, préparez le bouillon.

Conseil: 1) Pour aller encore plus vite, faites chauffer l'eau à la bouilloire, versez-la dans un verre doseur et mélangez-y le bouillon cube. 2) Si vous surveillez votre apport en sel, préparez 200 ml de bouillon par personne et ajoutez-y 200 ml d'eau bouillante. Rincez aussi bien les nouilles.

Cuire la soupe
2

Ajoutez le champignons pré-découpés à la marmite à soupe et faites cuire 2 minutes. Déglacez avec le bouillon de légumes et la sauce vietnamienne. Ajoutez les nouilles udon, portez à ébullition et faites cuire 4 minutes.

Assaisonner
3

Ajoutez la sauce Lucullus au lard et faites cuire 2 minutes ou jusqu'à que le tout devienne sirupeux. Ciselez grossièrement le persil plat.

Conseil: Le saviez-vous ? Le persil est riche en fer. Il en contient 3 fois plus qu'un steak ! La petite quantité de persil fournie par cette recette représente donc un bon apport en fer.

Servir
4

Servez la soupe de nouilles dans des bols profonds et déposez le lard dessus. Garnissez de coriandre fraîche.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Chou-fleur rôti en sauce aux champignons

parmigiano reggiano et pommes de terre

Soupe de nouilles udon au curry et lait de coco

garnie de coriandre fraîche et de cacahuètes

Tacos au chèvre, avocat et haricots noirs

jalapeño mariné et salade acidulée

Cabillaud à l'ail noir & udon aux crevettes gochujang

salade de concombre frappé épicée & basilic thaï

Nouilles udon au poulet épicé gochujang

sauce asiatique, citron vert et noix de cajou

Curry façon Butter Chicken parfumé

riz brun et sauce yaourt au concombre

Lieu noir & spaghetti sauce tomates cerises-mascarpone

persil et épices italiennes

Poulet pané panko-romarin & poivron rôti

couscous perlé, courgette et persil

Crevettes au chimichurri & épices péruviennes

riz, courgette et poivron

Soupe de nouilles udon aux crevettes relevées

pois mange-tout, champignons laqués et gomasio

Confit de canard, œuf mollet, soupe de nouilles miso

portobello, chou pointu, pak-choï et furikake

Soupe de nouilles au miso, œuf mollet et furikake

portobello, pak-choï et huile pimentée

Nouilles udon relevées et œufs marinés

haricots verts, salade de concombre et cacahuètes piquantes au miel

Courgette poêlée farcie au poulet & fromage

guacamole, citron vert et persil

Tortillas aux crevettes BBQ & ketchup à la mangue

yaourt au citron vert, salsa et persil

Soupe de nouilles, grosses crevettes, basilic thaï

bouillon au lait de coco et épices de curry vert

Saumon en sauce gochujang, nouilles udon, citron vert

pak-choï, carotte et poivron pointu sautés

Enchiladas aux champignons, fromage et chipotle

salsa de tomate & citron vert

Saumon teriyaki et nouilles udon au sésame

pak-choï, brocoli et cacahuètes

Entrecôte, sauce parfumée à la truffe & champignons

purée de pommes de terre aux épinards et Parmigiano Reggiano

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Salade césar gourmet au poulet

servie avec du lard, des anchois et des croûtons

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Pizza au bœuf haché, yazzara et épinards sur naan

accompagnée d'une salade

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Steak met stroganoff-saus

servi avec des pappardelle fraîches

Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue

servies avec un coleslow et des tomates

Salade fusion thaïlandaise aux émincés végétariens

accompagnée de nouilles udon et de coriandre fraîches

Salade de nouilles aux crevettes et à la mangue

accompagnée d'une sauce au piment maison

Émincés de boeuf à la coréenne avec du riz

accompagnés de chou pointu et d'une sauce asiatique douce

Penne au poulet haché et sauce à la crème

préparées avec des champignons et des tomates cerises

Wraps au poisson et chutney de mangue

accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Bibimbap coréen au filet de porc émincé

accompagné de légumes crus et sautés et d’un œuf au plat

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Curry de patate douce & lentilles avec naan

salade d’épinards et sauce labné aux fines herbes

Spaghetti bolognaise, lard et gouda

courgette, carotte et origan

Flammekueche au poireau et mozzarella

pommes de terre rôties et salade garnie de pomme

Spaghetti & boulettes de viande en sauce tomate crémeuse

poireau, champignons et épices mexicaines

Poulet pané panko-romarin & poivron rôti

couscous perlé, courgette et persil

Soupe de poivron et patate douce

petit pain, crème fraîche et graines de courge

Couscous perlé aux légumes & fromage à la grecque

champignons, patate douce et graines de courge grillées

Soupe de nouilles aux champignons au miso & œuf

pak-choï, carotte et oignon nouveau

Curry jaune de poulet

riz de chou-fleur et courgette

Saucisse de porc sauce au curry & oignons frits

purée de pommes de terre au fromage et haricots verts

Champignons laqués et œuf au plat

stoemp de pak-choï et oignon nouveau

Aubergine sauce hoisin & salade de fèves gomasio

riz à l'ail, cacahuètes, coriandre et oignon nouveau

Sauté de nouilles au tahini et courgetti

noix de cajou, basilic thaï et graines de sésame

Filet de pangasius & curry au lait de coco

nouilles udon fraîches et légumes

Tacos aux crevettes BBQ et chutney d'abricot

salade de chou rouge, maïs et persil

Filet de poulet et grenailles au pesto

courgette et carotte

Pain de viande maison et purée de pommes de terre

poireau braisé et chutney de cranberries

Boulettes de cerf à la provençale et stoemp

haricots plats et jus à l'oignon

Boulgour aux légumes rôtis & chèvre au miel

patate douce, graines de courge et menthe fraîche

Saucisses de poulet et farfalle

sauce crémeuse au poivron et basilic frais