Sauté de dinde et sauce bulgogi
grenailles et concombre à l'aigre-douce
Nouveauté dans votre box : notre nouveau mélange de légumes est composé de carotte, brocoli, courgette et oignon rouge. Très savoureux, il est aussi super rapide à cuisiner !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
200 g
Grenailles
1 pièce(s)
Filet de dinde
½ pièce(s)
Mini-concombre
½ sachet(s)
Mélange d’épices coréennes
(Contient: Blé , Graines de sésame, Soja, Gluten)
20 g
Sauce bulgogi
(Contient: Blé , Graines de sésame, Soja, Gluten)
½ sachet(s)
Gomasio
(Contient: Graines de sésame)
200 g
Légumes à la provençale avec brocoli
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Mayonnaise [végétale]
1 cs
Huile de tournesol
½ cs
Vinaigre de vin blanc
½ cc
Sucre
1 cs
Eau pour la sauce
à votre goût
Sauce rouge épicée [de type harissa]
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Lavez les grenailles, puis coupez-les en deux.
- Ajoutez-les à la casserole, puis recouvrez-les d'un fond d'eau.
- Couvrez, portez à ébullition et faites cuire 15 à 17 minutes.
- Égouttez si nécessaire, puis réservez à couvert.
Le saviez-vous ? Les pommes de terre sont excellentes pour la santé. Elles sont riches en bons glucides, potassium, vitamine C, B6, B11 et en fibres !
- Pendant ce temps, coupez le concombre en rondelles.
- Dans le bol, mélangez-les avec le vinaigre de vin blanc et le sucre. Salez et poivrez à votre goût.
- Réservez jusqu'au service en remuant de temps en temps.
- Coupez la dinde en petits morceaux.
- Faites chauffer 1 bon filet d'huile de tournesol dans le grand wok/sauteuse à feu moyen-vif et cuire la dinde avec les épices coréennes 2 à 3 minutes.
- Ajoutez-y le mélange de légumes et poursuivez la cuisson 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau rentre facilement dans les légumes.
- Dans le petit bol, mélangez la sauce bulgogi avec la mayonnaise, l'eau pour la sauce (voir tableau des ingrédients) et un peu de sauce rouge épicée (de type harissa) à votre convenance.
- Servez les grenailles dans des assiettes creuses ou grands bols. Disposez tous les ingrédients préparés à côté.
- Arrosez de la mayonnaise bulgogi et garnissez du gomasio.
