Skip to main content
Connexion
Connexion
Poulet en sauce fumée façon Stroganoff

Poulet en sauce fumée façon Stroganoff

riz, champignons et persil
4.5(10)
Recipe Development Team
Recipe Development TeamMis à jour le June 15, 2026
Voir nos box
Voir nos box
Calories
: 
692 kcal
Protéines
: 
36.8g protéines
Préparation
: 
35 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Lait (contient du lactose)
  • Céleri
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

100 g

Aiguillettes de poulet

75 g

Riz long grain

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Poivron

½ pièce(s)

Poivron vert pointu

65 g

Champignons

¼

Concentré de tomate

5 g

Persil plat frais

(Peut contenir : Céleri)

25 g

Crème fraîche épaisse

(Contient : Lait (contient du lactose))

1 cc

Paprika fumé en poudre

Non inclus dans la livraison

75 ml

Bouillon de poulet à faible teneur en sel

1 cs

Beurre [végétal]

½ cs

Farine

1 cc

Moutarde

½ cs

Sauce soja [à faible teneur en sel]

¼ cs

Vinaigre de vin rouge

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)2895 kJ
Énergie (kcal)692 kcal
Graisses22.8 g
dont saturés13.7 g
Glucides83 g
dont sucres13.1 g
Fibres7.7 g
Protéines36.8 g
Sel1.5 g
Potassium565.4 mg
Calcium22.8 mg
Iron0.6 mg
•Casserole
•Sauteuse
•Poêle

Instructions

Préparer
1
  • Portez un bon volume d'eau salée à ébullition dans la casserole et faites-y cuire le riz 12 à 15 minutes. Ensuite, égouttez-le et réservez-le.
  • Émincez l’oignon. Émincez ou écrasez l’ail.
  • Taillez tous les poivrons en fines lamelles. Coupez les champignons en quartiers.
  • Faites fondre 1 noix de beurre dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire l'ail, l'oignon et les poivrons 3 à 4 minutes. 
Cuire le poulet
2
  • Ajoutez le concentré de tomate à la sauteuse et faites cuire 2 à 3 minutes.
  • Ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes. Ajoutez la farine et faites cuire 1 minute.
  • Pendant ce temps, coupez le poulet en morceaux de 2 cm.
  • Faites fondre 1 noix de beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le poulet 2 à 3 minutes. Ajoutez-le ensuite aux légumes. 
Préparer la sauce
3
  • Préparez le bouillon. Ciselez grossièrement le persil.
  • Déglacez la sauteuse avec le vinaigre de vin rouge et le bouillon.
  • Baissez le feu, puis ajoutez la crème fraîche, le paprika fumé, la moutarde, la sauce soja et la moitié du persil. 
  • Mélangez bien, puis laissez mijoter 5 à 6 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
Servir
4
  • Servez le riz sur les assiettes.
  • Déposez-y le poulet façon stroganoff.
  • Garnissez du reste de persil.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Filet de lieu noir en sauce au curry crémeuse

riz, haricots verts et coriandre

Steak de thon et sauce citron aux fines herbes

salade et grenailles poêlées

Steak de cerf en sauce à l'échalote

carotte, choux de Bruxelles, cranberries et pommes de terre rôties au romarin

Curry de poisson à la thaïlandaise et riz basmati

champignons et lait de coco

Feta au four et orzo

légumes rôtis et sauce au poivron

Curry de poulet à la patate douce épicé

inspiré du kuku paka, au lait de coco et poivron

Poké bowl au poulet frit

garni d'avocat, d'orange et de concombre

Linguine aux moules et crevettes à l'espagnole

huile au safran et aïoli

Riz à la tomate relevé et boulettes de bœuf haché

inspiré du riz jollof et préparé avec du poivron et des épinards

Filet de merlu poêlé au beurre de sauge maison

servi avec du poireau, des champignons et des pommes de terre au curry

Chou-fleur rôti en sauce aux champignons

parmigiano reggiano et pommes de terre

Pâtes express et viande hachée à la mexicaine

garnies de tomate et crème aigre

Gratin de poireau & viande hachée épicés à l'italienne

préparé avec des pommes de terre et fromage vieux

Gnocchi aux champignons en sauce aux épinards à la crème

garni de pecorino et noisettes

Nouilles sautées aux crevettes et chou chinois

préparées avec de la carotte, du gingembre et de la coriandre

Wok d'émincé de poulet teriyaki et nouilles

préparés avec un mélange de légumes asiatiques, du concombre et des cacahuètes

Salade de pâtes à la niçoise aux haricots verts et au thon

garnie de tomates cerises et d'un œuf dur

Gnocchis, sauce tomate aux épinards et au chèvre

Avec du basilic et des pignons de pin

Aubergine alla parmigiana & basilic frais

ciabatta, mozzarella & tomate

Focus sport : nouilles au steak XL teriyaki

avec 115 g de glucides minimum par personne

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Salade césar gourmet au poulet

servie avec du lard, des anchois et des croûtons

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

Pizza au bœuf haché, yazzara et épinards sur naan

accompagnée d'une salade

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison

Fish and chips

servi avec une sauce ravigote et une salade de fenouil et concombre

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Salade thaïlandaise de poulet haché piquant

servie dans de la little gem avec des concombres aigres-doux

Steak met stroganoff-saus

servi avec des pappardelle fraîches

Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue

servies avec un coleslow et des tomates

Salade de nouilles aux crevettes et à la mangue

accompagnée d'une sauce au piment maison

Salade fusion thaïlandaise aux émincés végétariens

accompagnée de nouilles udon et de coriandre fraîches

Émincés de boeuf à la coréenne avec du riz

accompagnés de chou pointu et d'une sauce asiatique douce

Conchiglie au pesto rouge et à la feta

accompagnées de poivron rouge, mâche et basilic

Penne au poulet haché et sauce à la crème

préparées avec des champignons et des tomates cerises

Bibimbap coréen au filet de porc émincé

accompagné de légumes crus et sautés et d’un œuf au plat

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Les incontournables de la semaine

Poulet à l’indonésienne et riz aux légumes

au four à micro-ondes ou au four | 450 g | 1 portion

Risotto d'hiver aux champignons

au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

Saumon et penne crémeuses

au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

Poké bowl au saumon, wakamé & avocat

mayo à la sriracha, graines de sésame noir & radis à l'aigre-douce

Mezzé de saucisse de poulet & courgette au zhoug

grenailles, houmous et salade de tomate

Fromage à la grecque rôti, tomates & noix de pécan

purée de patate douce, roquette et mâche

Schnitzel végé en sauce crémeuse aux champignons

grenailles et salade de concombre-tomate

Émincés de poulet en sauce au curry jaune

riz de chou-fleur et poivron

Patate douce garnie à l'orientale

pois chiches, labné et amandes

Boulettes de cerf & risotto aux champignons

Parmigiano Reggiano, sauge, cacahuètes et roquette

Linguine en sauce crémeuse au lard & parmesan

salade de tomate et crème de basilic

Tacos fusion au porc laqué & slaw à la harissa

zhoug, cacahuètes & sauce à l'asiatique

Chou-fleur rôti en sauce au curry vert

riz, épinards, citronnelle et basilic thaï

Pizza Tex-Mex garnie d'avocat

fromage à la grecque, poivron et salsa de tomate

Filet de pangasius & curry jaune d'aubergine

nouilles plates de riz, germes de soja et citron vert

Tarte fine au chèvre & oignon caramélisé

salade de concombre et graines de courge

Filet de poulet en sauce crémeuse aux épinards

pommes de terre poêlées, carotte et herbes fraîches

Nouilles & crevettes à l'ail

légumes sautés en sauce au ketjap

Wraps de poulet César & Parmigiano Reggiano

tortillas à la carotte, œuf mollet et salade

Risotto crémeux au citron & pesto d’épinards

courgette rôtie, jambon et basilic frais