Pizza bolognaise, mozzarella di bufala & basilic
pain plat libanais et poivron- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Blé
- Gluten
- Blé
- Œuf
- Moutarde
- Céleri
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
.
Ingrédients
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
100 g
Viande de porc fermier hachée
(Peut contenir : Gluten, Blé , Œuf, Moutarde, Céleri, Soja)
⅓ sachet(s)
Épices italiennes
100 g
Passata
½ boule(s)
Mozzarella au lait de bufflonne
(Contient: Lait (contient du lactose))
2 pièce(s)
Pain plat libanais
(Contient: Gluten, Blé )
15 g
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
2.5 g
Basilic frais
(Peut contenir : Céleri)
½ pièce(s)
Poivron
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
1 cs
Eau pour la sauce
1 cc
Vinaigre balsamique noir
à votre goût
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Émincez l'oignon. Émincez ou écrasez l'ail.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire le haché 3 minutes en l'émiettant. Réservez-la hors de la sauteuse.
- Dans la même sauteuse, faites revenir l'oignon avec l'ail et les épices italiennes 2 à 3 minutes.
- Déglacez avec la passata, le vinaigre balsamique et l'eau pour la sauce (voir tableau des ingrédients et conseil).
- Salez et poivrez à votre goût. Couvrez, puis laissez mijoter 5 à 6 minutes.
- Pendant ce temps, coupez le poivron en lanières. Déchirez la mozzarella en gros morceaux.
Conseil : Si vous souhaitez un peu plus de sauce, doublez la quantité d'eau indiquée.
- Disposez les pains plats sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez-y la sauce tomate et dispersez-y le haché, le poivron, la mozzarella et le gouda (voir conseil de santé).
Conseil de santé : Ce plat est calorique. Si vous surveillez vos apports caloriques, ajoutez la moitié de la mozzarella seulement. Vous pourrez garder le reste pour un autre jour.
- Enfournez les pizzas 7 à 8 minutes.
- Pendant ce temps, ciselez le basilic en lanières.
- Servez les pizzas sur pain play sur les assiettes.
- Garnissez de basilic et arrosez-les d'1 filet d'huile d'olive vierge extra à votre goût.
