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Pâtes au fromage au pesto avec brocoli et pommes de terre

Pâtes au fromage au pesto avec brocoli et pommes de terre

linguine & crème de basillic

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Et non, la pomme de terre n'est pas cuisinée qu'en Europe du nord ! Vous préparez ces pâtes italiennes avec de la pomme de terre, du pesto et le brocoli.

Tags:VégéNouveauRapido
Allergènes:Céréales contenant du glutenŒufSojaMoutardeLupinLait (dont lactose)

Préparation20 minutes
Niveau de difficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
1
2
3
4
5
6
Ingrédientsarrow down iconarrow down icon
quantité
1
2
3
4
5
6

180 g

Spaghetti

(ContientCéréales contenant du gluten, Œuf, Soja, Moutarde, Lupin)

200 g

Dés de pomme de terre

400 g

Champignons

48 ml

Crème de basilic

50 g

Dés de fromage au pesto vert

(ContientLait (dont lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnellesarrow down iconarrow down icon
par portion
pour 100g
Énergie (kJ)2863 kJ
Énergie (kcal)684 kcal
Graisses26.0 g
dont saturés8.0 g
Glucides82 g
dont sucres4.0 g
Fibres12 g
Protéines25 g
Sel1.0 g
Ustensiles
Ustensilesarrow down iconarrow down icon
Marmite à soupe ou grande casserole avec couvercle
Passoire
Instructions
Instructionsarrow up iconarrow up icon
1

Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Ajoutez-y 1 pincée de sel. Détaillez le bouquet de brocoli en fleurettes et la tige en dés.

2

Faites cuire les linguine 10 à 12 minutes dans la casserole. Ajoutez-y le brocoli au bout de 6 minutes. Ajoutez-y aussi les dés de pommes de terre 2 minutes plus tard.

3

Prélevez 50 ml d'eau de cuisson par personne de la casserole. Réservez l'eau de cuisson. Ensuite, égouttez. Remettez les pâtes, le brocoli et les pommes de terre dans la casserole. Ajoutez-y la crème de basilic et la moitié de l'eau de cuisson réservée. Mélangez bien. Ajoutez le reste d'eau de cuisson si nécessaire. Assaisonnez généreusement de sel et de poivre.

4

Servez les pâtes, le brocoli et les pommes de terre sur des assiettes. Garnissez des dés de fromage au pesto.