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Orzo sicilien au poulet épicé, aux raisins secs et aux pignons de pin

Orzo sicilien au poulet épicé, aux raisins secs et aux pignons de pin

Avec des brocolis et du pecorino râpé
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Calories
: 
793 kcal
Protéines
: 
44g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Gluten
  • Lait (contient du lactose)
  • Lupin
  • Soja
  • Œuf
  • Moutarde
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

½ pièce(s)

Oignon rouge

1 pièce(s)

Gousse d’ail

200 g

Brocoli

70 g

Orzo

(Contient: Gluten Peut contenir : Lupin, Soja, Œuf, Moutarde)

20 g

Raisins secs

10 g

Pignons de pin

100 g

Haché de poulet épicé

25 g

Pecorino

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

500 ml

Bouillon de légumes

½ cs

Huile d'olive

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)3318 kJ
Énergie (kcal)793 kcal
Graisses33 g
dont saturés10.2 g
Glucides74 g
dont sucres22.4 g
Fibres11 g
Protéines44 g
Sel2.9 g
•Casserole avec couvercle
•Sauteuse
•Wok

Instructions

PDF
1

Pour l’orzo et les brocolis, préparez le bouillon dans la casserole.

2

Émincez l’oignon rouge et pressez l’ail ou hachez-le finement. Taillez les bouquets de brocolis en fleurettes et les tiges en morceaux.

3

Dans la casserole, faites cuire les brocolis et l’orzo 8 minutes à couvert. Ajoutez les raisins secs à mi-cuisson. Ensuite, égouttez et retirez le couvercle.

4

Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse pour y faire revenir l’oignon rouge, l’ail et les pignons de pin 2 minutes à feu doux. Ajoutez le hachis de poulet et remuez 4 à 5 minutes à feu moyen-vif.

5

Ajouter les brocolis, l’orzo et la majeure partie du pecorino, réchauffez 2 à 3 minutes à feu vif, puis salez et poivrez.

6

Servez le plat sur les assiettes et parsemez du reste de pecorino.

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