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Poulet sauté, nouilles & sauce aux huîtres

Poulet sauté, nouilles & sauce aux huîtres

légumes, concombre et cacahuètes
Recipe Development Team
Recipe Development TeamMis à jour le June 19, 2026
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Calories
: 
577 kcal
Protéines
: 
32.7g protéines
Préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Gluten
  • Arachides
  • Graines de sésame
  • Mollusques
  • Soja
  • Fruits à coque
  • Graines de sésame
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

100 g

Dés de poulet saté

50 g

Nouilles complètes

(Contient : Blé , Gluten)

½ pièce(s)

Gousse d'ail

5 g

Purée de gingembre

200 g

Mélange de légumes avec chou blanc

5 g

Cacahuètes non salées

(Contient : Arachides Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame)

½ pièce(s)

Mini-concombre

5 ml

Huile de sésame

(Contient : Graines de sésame)

15 g

Sauce d'huître

(Contient : Mollusques, Gluten, Soja, Blé )

Non inclus dans la livraison

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel

1 cc

Vinaigre de vin blanc

1 cs

Huile de tournesol

1 cc

Sauce soja sucrée

1 cs

Eau pour la sauce

à votre goût

Sauce soja [à faible teneur en sel]

à votre goût

Sauce rouge épicée [de type harissa]

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)2413 kJ
Énergie (kcal)577 kcal
Graisses22.5 g
dont saturés3.3 g
Glucides58.6 g
dont sucres14 g
Fibres9 g
Protéines32.7 g
Sel3.3 g
Trans Fat0.1 g
Potassium136.3 mg
Calcium13.8 mg
Iron0.8 mg

Instructions

Préparer
1
  • Pour les nouilles, portez un bon volume d’eau à ébullition dans une casserole. Émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
  • Écrasez ou émincez l'ail. Concassez grossièrement les cacahuètes.
  • Coupez le concombre en rondelles. Dans un bol, mélangez-les avec le vinaigre de vin blanc (ou de riz), du sel et du poivre à votre goût.
  • Réservez jusqu'au service en remuant de temps en temps.
Cuire le poulet
2
  • Faites chauffer 1 bon filet d'huile de tournesol dans un wok à feu moyen-vif et cuire le poulet avec la purée de gingembre et l'ail 5 minutes.
  • Pendant ce temps, faites cuire les nouilles 3 à 4 minutes à couvert dans la casserole. Ensuite, égouttez-les et rincez-les sous l'eau froide.
Cuire les légumes
3
  • Ajoutez les légumes au wok et faites-les sauter 4 à 6 minutes.
  • Ajoutez les nouilles, la sauce aux huîtres, l'huile de sésame, la sauce soja sucrée et l'eau pour la sauce (voir tableau des ingrédients).
  • Faites sauter le tout 1 minute en remuant. Ajoutez éventuellement de la sauce rouge épicée (de type harissa) et de la sauce soja à votre convenance. 
  • Salez et poivrez à votre goût.
Servir
4
  • Servez les nouilles sautées garnies sur les assiettes.
  • Garnissez des cacahuètes.
  • Accompagnez du concombre aigre-doux.

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