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Cheesecake sans cuisson au biscuits aux épices spéculoos

Cheesecake sans cuisson au biscuits aux épices spéculoos

à partager | garni de sauce au caramel salé et noix de pécan

Calories

:

1652 kcal

Protéines

:

22.4g protéines

Préparation

:

1 heure

Difficulty

:

Facile

Allergènes:

Lait (contient du lactose)
Gluten
Blé
Fruits à coque
Noix de pécan
Gluten
Fruits à coque
Arachides
Graines de sésame
Soja
Œuf
Peut contenir des traces d'allergènes

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

/ pour 2 personnes

300 g

Fresco spalmabile - fromage frais

(Contient: Lait (contient du lactose))

200 ml

Crème fraîche liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

40 g

Sauce au caramel salé

(Contient: Lait (contient du lactose))

200 g

Biscuits hollandais aux épices spéculoos

(Contient: Lait (contient du lactose), Gluten, Blé Peut contenir : Gluten, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Soja, Œuf)

40 g

Noix de pécan concassées

(Contient: Fruits à coque, Noix de pécan )

10 g

Cacao en poudre

Ingrédients à avoir chez soi

75 g

Beurre [végétal]

50 g

Sucre

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)6910 kJ

Énergie (kcal)1652 kcal

Graisses98 g

dont saturés56.7 g

Glucides124.9 g

dont sucres77.2 g

Fibres5.6 g

Protéines22.4 g

Sel3 g

Trans Fat0.2 g

Potassium82 mg

Calcium14 mg

Iron0.5 mg

Ustensiles

•Mélangeur

•Mixeur plongeant

•Casserole en inox

•Bol

•Mixeur

Instructions

Préparer

1

Réservez 1 poignée de biscuits pour la garniture et réduisez le reste en une consistance presque poudreuse au mixeur plongeant dans le bol mélangeur.
Faites frondre le beurre dans la casserole en inox et ajoutez-y les biscuits réduits en poudre ainsi que la poudre de cacao.
Transférez ce mélange dans le moule à gâteau de 24 cm de diamètre et pressez-le fermement avec le dos d'une cuillère pour de former la base du cheesecake.
Réservez-la ensuite au réfrigérateur jusqu'à ce que la garniture du cheesecake soit prête.

Préparer le cheesecake

2

Dans un autre bol, battez la crème avec le sucre au mixeur à main. Incorporez-y ensuite le fromage frais, toujours au mixeur à main.
Étalez le mélange au fromage frais sur la base du chesecake. Déposez-y quelques cuillerées de sauce au caramel salé, puis étalez-les délicatement en forme de spirales à la fourchette.
Placez le cheesecake au réfrigérateur et laissez-le reposer au minimum 4 heures.

Servir

3

Garnissez les bords du chessecake avec les biscuits réservés.
Parsemez les noix de pécans concassées sur le cheesecake.

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purée de pommes de terre à la pomme, poireau et noix de pécan

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