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Grenailles au four, poulet et pesto vert

Grenailles au four, poulet et pesto vert

Avec des haricots verts

4.0(29)

Calories

:

844 kcal

Protéines

:

29g protéines

Préparation

:

35 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Manger en premier

Allergènes:

Lait (contient du lactose)
Fruits à coque

Voici un plat facile et rapide à préparer, et donc pratique pour les soirs de semaine ! Pendant que le four se charge de cuire les grenailles, vous vous occupez des haricots, que vous mélangez ensuite avec les morceaux de poulet et le pesto.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

250 g

Pommes de terre Drieling

200 g

Haricots verts

40 g

Pesto vert

(Contient: Lait (contient du lactose), Fruits à coque)

100 g

Aiguillettes de poulet

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cs

Huile d’olive

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3531 kJ

Énergie (kcal)844 kcal

Graisses51 g

dont saturés8 g

Glucides59 g

dont sucres2.8 g

Fibres12 g

Protéines29 g

Sel1.1 g

Ustensiles

•Four

•Plat à four

•Casserole avec couvercle

•Passoire

•Poêle

Instructions

CUIRE LES GRENAILLES AU FOUR

1

Préchauffez le four à 200 degrés. Lavez les grenailles et coupez-les en deux. Disposez-les ensuite dans le plat à four et arrosez-les de 1 cs d’huile d’olive par personne. Salez et poivrez. Enfournez 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les grenailles soient croquantes. Remuez à mi-cuisson.

DÉCOUPER LES HARICOTS

2

Pendant ce temps, équeutez les haricots verts et coupez-les en deux.

CUIRE LES HARICOTS

3

Versez un fond d’eau dans la casserole. Ajoutez-y une pincée de sel ainsi que les haricots. À couvert, portez à ébullition et faites cuire 4 à 6 minutes. Égouttez à l’aide de la passoire et rincez les haricots à l’eau froide (voir « Le saviez-vous ? »).

CUIRE LE POULET

4

Pendant ce temps, faites chauffer ½ cs d’huile d’olive par personne dans la poêle et faites-y cuire les dés de poulet 3 à 4 minutes à feu moyen-vif.

MÉLANGER

5

Ajoutez le pesto et les haricots à la poêle, puis poursuivez la cuisson 4 à 6 minutes à feu moyen-vif en remuant.

SERVIR

6

Servez les grenailles avec le poulet et les haricots.

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