Skip to main content

Tourte au bœuf haché & légumes

Tourte au bœuf haché & légumes

bœuf haché bio | chutney d'oignon et haricots verts

Recipe Development TeamMis à jour le October 12, 2026

Calories

:

876 kcal

Protéine

:

34.4g protéine

Préparation

:

45 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Famille

Recettes one-pot

Légumes +

Allergènes:

Gluten
Blé
Céleri
Moutarde
Lait (contient du lactose)
Peut contenir des traces d'allergènes

.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon rouge

½ pièce(s)

Carotte

⅓ roll(s)

Pâte feuilletée

(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Lait (contient du lactose))

150 g

Haricots verts

20 g

Chutney d'oignon

⅓ sachet(s)

Curry en poudre

(Contient : Céleri, Moutarde)

½ cc

Curcuma en poudre

125 g

Bœuf haché bio

Non inclus dans la livraison

½ cs

Beurre [végétal]

50 ml

Bouillon de bœuf à faible teneur en sel

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3664 kJ

Énergie (kcal)876 kcal

Graisses55.9 g

dont saturés28.6 g

Glucides55.6 g

dont sucres16.6 g

Fibres12.5 g

Protéines34.4 g

Sel2.4 g

Potassium587.8 mg

Calcium139 mg

Iron1.5 mg

Instructions

Cuire les légumes

1

Préchauffez le four à 200°C. Préparez le bouillon.
Émincez l'oignon. Lavez ou épluchez la carotte et coupez-la en fines rondelles.
Faites fondre 1 noix de beurre dans une sauteuse à feu moyen-vif et cuire l'oignon et la carotte 4 à 5 minutes.
Ajoutez-y le haché et poursuivez la cuisson 3 minutes en l'émiettant.

Préparer la tourte

2

Ajoutez le chutney d'oignon, le curcuma, le curry en poudre et le bouillon à la sauteuse.
Portez à ébullition et faites cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le bouillon ait réduit et le tout ait épaissi. Salez et poivrez à votre goût.
Ajoutez la garniture dans un plat à four. Couvrez-la de la pâte feuilletée et piquez-y quelques trous à la fourchette.
Enfournez la tourte 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit joliment dorée.

Cuire les haricots verts

3

Pendant ce temps, équeutez les haricots verts.
Mettez-les dans une casserole et recouvrez-les d'un fond d'eau. Ajoutez-y 1 pincée de sel.
Couvrez, portez à ébullition et faites cuire les haricots verts 6 à 8 minutes à petit bouillon, al dente.
Égouttez-les puis salez-les et poivrez-les à votre goût.

Le saviez-vous ? Les haricots verts de cette recette contiennent de l'acide folique. Cette vitamine renforce la mémoire.

Servir

4

Servez la tourte sur les assiettes.
Disposez les haricots verts à côté.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Filet de lieu noir en sauce au curry crémeuse

riz, haricots verts et coriandre

Steak de cerf en sauce à l'échalote

carotte, choux de Bruxelles, cranberries et pommes de terre rôties au romarin

Feta au four et orzo

légumes rôtis et sauce au poivron

Riz à la tomate relevé et boulettes de bœuf haché

inspiré du riz jollof et préparé avec du poivron et des épinards

Filet de merlu poêlé au beurre de sauge maison

servi avec du poireau, des champignons et des pommes de terre au curry

Gratin de poireau & viande hachée épicés à l'italienne

préparé avec des pommes de terre et fromage vieux

Nouilles sautées aux crevettes et chou chinois

préparées avec de la carotte, du gingembre et de la coriandre

Filet de poulet aux herbes et pommes de terre au four

accompagnés d'une salade, de courgette grillée et d'un œuf dur

Salade de pâtes à la niçoise aux haricots verts et au thon

garnie de tomates cerises et d'un œuf dur

Poké bowl au saumon

2 portions | mayo à la sriracha, edamame et furikake

Comme chez Mamie : Moules frites

citron, poireau & persil frais

Sushi tostadas au thon, avocat & furikake

cuisinez la tendance food à la maison !

Poitrine de porc caramélisée & soupe de nouilles parfumée

pak-choï, citron vert et herbes fraîches

Crevettes & velouté de butternut parfumé

beurre relevé, nouilles de riz et coriandre

Filet de pangasius & nouilles aux fèves de soja noir

concombre aigre-doux, poivron et oignon nouveau

Doritos Loaded | garnis de bœuf haché & cheddar

avec bœuf haché bio | haricots noirs, coriandre et citron vert

Focus sport : Filet de pangasius, riz & haricots verts

avec minimum 50 g de protéine par personne

Spaghetti crémeux au bœuf haché à la harissa

avec bœuf haché bio | épinards, poivron pointu et persil frais

Focus sport : Émincés de steak XL & semoule

avec 50 g de protéines minimum par personne

Filet de saumon bio | risotto au fenouil

courgette rôtie, citron et gouda

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

Pizza au bœuf haché, yazzara et épinards sur naan

accompagnée d'une salade

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison

Fish and chips

servi avec une sauce ravigote et une salade de fenouil et concombre

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Salade thaïlandaise de poulet haché piquant

servie dans de la little gem avec des concombres aigres-doux

Steak met stroganoff-saus

servi avec des pappardelle fraîches

Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue

servies avec un coleslow et des tomates

Salade de nouilles aux crevettes et à la mangue

accompagnée d'une sauce au piment maison

Salade fusion thaïlandaise aux émincés végétariens

accompagnée de nouilles udon et de coriandre fraîches

Émincés de boeuf à la coréenne avec du riz

accompagnés de chou pointu et d'une sauce asiatique douce

Penne au poulet haché et sauce à la crème

préparées avec des champignons et des tomates cerises

Conchiglie au pesto rouge et à la feta

accompagnées de poivron rouge, mâche et basilic

Bibimbap coréen au filet de porc émincé

accompagné de légumes crus et sautés et d’un œuf au plat

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Salade césar gourmet au poulet

servie avec du lard, des anchois et des croûtons

Les incontournables de la semaine

Mijoté de poisson au lait de coco

inspiré de la moqueca brésilienne, avec du riz et de la coriandre

Saucisse de porc Brandt & Levie & pommes de terre rôties

sauge, pomme, carotte et jus d'oignon maison

Spaghetti crémeux au haché végé & pecorino

sauce tomate au mascarpone, poivron pointu et basilic frais

Wraps du fakir au poulet pané panko & chutney de mangue

slaw croquant à la pomme et tomate

Courge butternut rôtie, pecorino & sauge croquante

risotto d'orge perlé fondant aux champignons

Saucisse fumée, choucroute & lardons

purée de pommes de terre et pomme

Boulettes de viande en sauce teriyaki & légumes sautés

riz, cacahuètes et oignon nouveau

Pâtes au pesto façon mac & cheese

gruyère, salade de tomate et concombre

Mijoté de lentilles au fromage, haché végé & aubergine

épices du Moyen-Orient, yaourt et tomate

Les pâtes préférées de Jokie

mozzarella, poivron et basilic

Salade garnie de dinde façon tandoori

sauce au chutney de mangue, pommes de terre et radis à l'aigre-douce

Poivron farci au thon & fromage à la grecque

semoule assaisonnée, sauce au yaourt et persil

Flammekueche au chèvre & compote de dattes

courgette, salade de roquette et crème de basilic

Conchiglie crémeuses au bœuf haché & mozzarella

lard, basilic & oignons croustillants

Flammekueche au brie et à la pomme

pommes de terre poêlées et salade de concombre croquante

Mezzé aux saucisses de poulet & courgette au zhoug

grenailles, houmous et salade de tomate

Pizza aux 3 fromages

burrata, fromage bleu et chèvre

Filet de poulet & curry vert parfumé

riz brun, brocoli et carotte

Saumon, salade de grenailles et fenouil

pomme, roquette & mâche, aneth

Steak, mayo au citron & basilic

couscous perlé relevé, courgette et épices siciliennes