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Filet de poulet nappé de sauce gingembre-sésame

Filet de poulet nappé de sauce gingembre-sésame

légumes rôtis et sauce à l'ail

Recipe Development TeamMis à jour le July 03, 2026

Calories

:

631 kcal

Protéines

:

37.8g protéines

Préparation

:

35 minutes

Difficulty

:

Facile

Calorie Smart

Riche en protéines

-30 % de glucides

Allergènes:

Soja
Gluten
Blé
Graines de sésame

.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

50 g

Épinards

5 g

Purée de gingembre

150 g

Patate douce

1 pièce(s)

Filet de poulet

½ pièce(s)

Poivron rouge pointu

½ sachet(s)

Mélange d'herbes à l'ail

10 ml

Sauce soja

(Contient : Soja, Gluten, Blé )

5 g

Graines de sésame

(Contient : Graines de sésame)

½ pièce(s)

Courgette

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile d'olive

½ cs

Miel [ou alternative vegan]

1 cs

Mayonnaise [végétale]

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2642 kJ

Énergie (kcal)631 kcal

Graisses32.3 g

dont saturés4.9 g

Glucides46.6 g

dont sucres21.6 g

Fibres6.8 g

Protéines37.8 g

Sel2.8 g

Potassium639 mg

Calcium89.5 mg

Iron2.1 mg

Instructions

Rôtir les légumes

1

Préchauffez le four à 220°C.
Coupez la courgette en dés et la patate douce en cubes de 2cm.
Coupez le poivron rouge pointu en gros morceaux.
Mettez les 3 légumes coupés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et arrosez d'1 filet d'huile d'olive. Salez et poivrez, puis remuez bien et enfournez 20 à 25 minutes.

Le saviez-vous ? La courgette de cette recette contient de la vitamine C. Celle-ci renforce le système nerveux.

Cuire le poulet

2

Dans un petit bol, mélangez la sauce soja avec la purée de gingembre, les graines de sésame et le miel.
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif et cuisez-y le poulet 2 minutes de chaque côté.
Portez le feu sur moyen-doux et poursuivez la cuisson 5 minutes de chaque côté.
À la dernière minute de la cuisson, recouvrez le poulet du mélange aux graines de sésame.

Préparer la sauce

3

Pendant ce temps, déchirez ou hâchez grossièrement les épinards.
Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise avec le mélange ail & fines herbes.
Ajoutez 1 filet d'eau si la consistance vous semble trop épaisse.

Servir

4

Mettez les légumes rôtis et les épinards dans un grand récipient.
Mélangez bien le tout et faites tomber les épinards.
Servez dans des assiettes et nappez d'1 filet de sauce mayonnaise.

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