Émincés de cuisse de poulet sur couscous perlé
poivron pointu et fromage à la grecque- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
Les grains du couscous perlé, aussi appelé « ptitim », sont plus gros que ceux de la semoule traditionnelle. Sa texture est aussi plus dense et il absorbe parfaitement les sauces !
Ingrédients
75 g
Couscous perlé
(Contient: Moutarde, Soja, Peut contenir des traces d'allergènes, Blé , Gluten)
½ pièce(s)
Poivron rouge pointu
100 g
Émincés de poulet aux épices kebab
½ pièce(s)
Little gem
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Mini-concombre
½ pièce(s)
Oignon rouge
25 g
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
1 cc
Miel [ou alternative vegan]
½ cs
Huile d'olive vierge extra
½ cs
Vinaigre de vin blanc
½ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Pour le couscous perlé, portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole. Émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Faites-y cuire le couscous perlé 12 à 14 minutes à couvert. Ensuite, égouttez-le et réservez-le sans couvercle.
- Taillez le poivron pointu en fines lanières.
- Faites chauffer 1 filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif et cuire le poulet avec le poivron pointu 7 minutes.
- Pendant ce temps, coupez la salade en petits morceaux et ajoutez-les à un saladier.
- Coupez la tomate et le concombre en dés. Émincez finement l’oignon (voir conseil).
- Ajoutez la tomate, le concombre et l’oignon au saladier.
- Émiettez le fromage à la grecque.
Conseil : Si vous n’appréciez pas l’oignon cru, ajoutez-le à la poêle.
- Dans un petit bol, mélangez le miel avec le vinaigre de vin blanc et l’huile d’olive vierge extra.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez la vinaigrette au saladier et mélangez bien.
- Servez la salade sur des assiettes.
- Disposez-y tous les ingrédients préparés.
- Garnissez du fromage à la grecque.
