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Bloemkool steak

Bloemkool steak

met freekeh-linzensalade

Tags:

Vegan

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation30 minutes

Cuisson30 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

75 g

Riz brun cuisson rapide

185 g

Chou-fleur

½ sachet(s)

Mélange d’épices péruviennes

10 g

Persil plat et menthe frais

(Peut contenir : Céleri)

¼ pièce(s)

Citron

1 pièce(s)

Gousse d'ail

10 g

Coriandre fraîche

(Peut contenir : Céleri)

¼ paquet(s)

Lentilles

(Peut contenir : Gluten)

10 g

Graines de courge

(Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

10 g

Raisins secs

(Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

½ sachet(s)

Mélange d'épices du Moyen-Orient

100 g

Épinards

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cs

Huile d'olive

1.25 cs

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3417 kJ

Énergie (kcal)817 kcal

Graisses41.3 g

dont saturés6.9 g

Glucides83.7 g

dont sucres14.5 g

Fibres14.9 g

Protéines21.5 g

Sel1.5 g

Potassium787.6 mg

Calcium176.2 mg

Iron4.2 mg

Ustensiles

•Casserole

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Petit bol

•Bol haut

•Mixeur plongeant

•Poêle

•Passoire

Instructions

1

2

3

4

5

Serveren

6

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