Autumn grain risotto with pumpkin oil
with parsnip and pine nuts
Tags:
Végé
Allergènes:
Orge
•Gluten
•Lait (contient du lactose)
Préparation40 minutes
Cuisson30 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Poireau
½ pièce(s)
Courgette
10 g
Pignons de pin
(Peut contenir: Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame)
5 g
Graines de courge
(Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
½ pièce(s)
Citron
85 g
Orge perlé
(Contient: Orge , Gluten Peut contenir: Gluten)
15 g
Parmigiano Reggiano AOP
(Contient: Lait (contient du lactose))
10 g
Basilic frais
20 g
Roquette
25 g
Mascarpone
(Contient: Lait (contient du lactose))
10 ml
Crème de basilic
Ingrédients à avoir chez soi
½ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes (à faible teneur en sel)
200 ml
Eau bouillante
½ cs
Beurre [végétal]
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)1095 kJ
Énergie (kcal)262 kcal
Graisses18.2 g
dont saturés12.1 g
Glucides15.3 g
dont sucres11 g
Fibres6.3 g
Protéines5.8 g
Sel1.8 g
Ustensiles
•Verre doseur
•Sauteuse ou grande poêle
•Râpe
Instructions
1
2
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6
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