Skip to main content
Connexion
Connexion
Schnitzel végé & sauce collante à l'orange

Schnitzel végé & sauce collante à l'orange

pommes de terre au romarin et brocoli rôti
Voir nos box
Voir nos box
Calories
: 
741 kcal
Protéines
: 
20.3g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Soja
  • Blé
  • Orge
  • Gluten
  • Moutarde
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

200 g

Quartiers de pommes de terre

1 pièce(s)

Escalope vegan panée aux flocons de maïs

(Contient : Soja, Blé , Orge , Gluten Peut contenir : Moutarde)

½ pièce(s)

Orange

½ pièce(s)

Oignon

180 g

Brocoli

40 g

Chutney d'oignon

½ brin(s)

Romarin frais

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile d'olive

1 cs

Beurre [végétal]

1 cc

Miel [ou alternative vegan]

½ cc

Moutarde à l'ancienne

à votre goût

Mayonnaise [végétale]

à votre goût

Poivre et sel

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel

Énergie (kJ)3099 kJ
Énergie (kcal)741 kcal
Graisses32.9 g
dont saturés11.1 g
Glucides82.8 g
dont sucres29.9 g
Fibres20 g
Protéines20.3 g
Sel1.9 g
Trans Fat0.7 g
Potassium632.4 mg
Calcium114.9 mg
Iron3.8 mg

Instructions

Cuire les pommes de terre
1
  • Préchauffez le four à 220°C.
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive à feu moyen-vif dans une poêle et cuire les pommes de terre 15 minutes à couvert.
  • Retirez les aiguilles de romarin des brins et ciselez-les finement. Ajoutez-les aux pommes de terre et poursuivez la cuisson 5 à 8 minutes. Salez et poivrez.
Blanchir le brocoli
2
  • Pour le brocoli, portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole.
  • Coupez le bouquet de brocoli en fleurettes et la tige en dés.
  • Faites blanchir le brocoli 2 à 3 minutes dans la casserole. Ensuite, égouttez-le.
Rôtir les légumes
3
  • Coupez l'oignon en huits quartiers.
  • Dispersez l'oignon et le brocoli sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 
  • Arrosez d'1 filet d'huile d'olive, puis salez et poivrez. Enfournez 12 à 15 minutes. 
  • Pendant ce temps, pressez l'orange. 
Cuire le schnitzel
4
  • Faites fondre 1 noix de beurre à feu moyen-vif dans une poêle.
  • Lorsque la poêle est très chaude, faites-y cuire/dorer le schnitzel 3 minutes de chaque côté. Réservez hors de la poêle.
Préparer la sauce
5
  • Dans la même poêle, ajoutez le chutney d'oignon, le jus d'orange, le miel et la moutarde. Émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).  
  • Mélangez bien. Portez à ébullition. 
  • Laissez épaissir et réduire la sauce 2 à 3 minutes. Ensuite, retirez-la du feu, puis ajoutez-y 1 noix de beurre. 
Servir
6
  • Servez les pommes de terre sur les assiettes. Déposez les ingrédients préparés à côté.
  • Accompagnez de la sauce à l'orange et d'un peu de mayonnaise à votre convenance. 

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Steak de cerf en sauce à l'échalote

carotte, choux de Bruxelles, cranberries et pommes de terre rôties au romarin

Curry de poulet à la patate douce épicé

inspiré du kuku paka, au lait de coco et poivron

Poké bowl au poulet frit

garni d'avocat, d'orange et de concombre

Linguine aux moules et crevettes à l'espagnole

huile au safran et aïoli

Chou-fleur rôti en sauce aux champignons

parmigiano reggiano et pommes de terre

Pâtes express et viande hachée à la mexicaine

garnies de tomate et crème aigre

Gnocchi aux champignons en sauce aux épinards à la crème

garni de pecorino et noisettes

Tarte fine au chèvre & oignon caramélisé

salade de concombre et graines de courge

Focus sport : œuf au curry, riz complet & patate douce

avec 115 g de glucides minimum par personne

Boulettes de poulet & spaghetti au blé complet

courgette, épinards et Grana Padano

Entrecôte & sauce au yaourt parfumée

boulgour, aubergine et aneth frais

Émincés de cuisse de poulet & sauce au yaourt parfumée

boulgour, aubergine et aneth frais

Schnitzel végé & brocoli sauté

salade de pommes de terre relevée et graines de sésame

Cabillaud & sauce à l'oignon maison

purée au fenouil, poireau et romarin

Steak & sauce à l'oignon maison

purée au fenouil, poireau et romarin

Schnitzel végé & sauce collante à l'orange

pommes de terre au romarin et brocoli rôti

Girasoli au potimarron en sauce au bleu

broccolini, pois mange-tout, salade et noix

Saucisse de porc Brand & Levie en sauce au curry

pommes de terre poêlées, slaw de crudités et oignon poêlé

Schnitzel au fromage & chicon caramélisé

chutney d'oignon, purée de pommes de terre et mesclun

Soirée burger en famille : burgers poisson fusion

à composer vous-même et à déguster ensemble !

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Salade césar gourmet au poulet

servie avec du lard, des anchois et des croûtons

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Pizza au bœuf haché, yazzara et épinards sur naan

accompagnée d'une salade

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Salade thaïlandaise de poulet haché piquant

servie dans de la little gem avec des concombres aigres-doux

Steak met stroganoff-saus

servi avec des pappardelle fraîches

Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue

servies avec un coleslow et des tomates

Salade fusion thaïlandaise aux émincés végétariens

accompagnée de nouilles udon et de coriandre fraîches

Salade de nouilles aux crevettes et à la mangue

accompagnée d'une sauce au piment maison

Émincés de boeuf à la coréenne avec du riz

accompagnés de chou pointu et d'une sauce asiatique douce

Penne au poulet haché et sauce à la crème

préparées avec des champignons et des tomates cerises

Wraps au poisson et chutney de mangue

accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Bibimbap coréen au filet de porc émincé

accompagné de légumes crus et sautés et d’un œuf au plat

Les incontournables de la semaine

Poulet épicé à la mexicaine & poivrons rôtis

riz, fromage à la grecque et persil

Risotto au poivron rôti & chèvre au miel

salsa de tomate au basilic, noix

Chou-fleur croustillant au panko

riz, sauce douce pimentée et cacahuètes

Saucisse de porc Brand & Levie & stoemp aux choux de BXL

lardons, chutney d'oignon et épices belges

Soupe de potimarron & croûtons maison

lentilles, crème fraîche et graines de courge

Butter chicken et riz

au four à micro-ondes ou au four | 450g | 1 portion

Mac & Cheese aux lardons

au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

Linguine à la carbonara

au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

Linguine aux crevettes & poisson à l'espagnole

poivron, citron et aïoli

Boulgour au portobello à la harissa & sauce yaourt épicée

pois chiches fumés & salade tomate-concombre

« Sloppy Joe » fumé façon Tex-Mex & mayo au chipotle

petit pain à la carotte, pommes de terre & slaw

Rigatoni aux émincés végés façon poulet en sauce citron-ricotta

épinards, courgette et Grana Padano

Steak & œuf façon « bitoque » portugais

sauce au vin rouge, carotte à la coriandre et riz

Saumon poêlé en sauce crémeuse à l'aneth

purée de pommes de terre, haricots verts et carotte

Aubergine au fromage & courgette al forno

casarecce et basilic

Casarecce crémeuses au chorizo

guacamole et tomates

Mijoté de cabillaud & crevettes à la portugaise

poivrons pointus, citron et persil

Chakchouka au curry & fromage à la grecque

pain pita, sauce parfumée à la coco, épinards et fenouil

Lasagne fondante au fenouil & poireau

fromage italien, basilic et origan frais

Portobello au brie & sauce balsamique myrtilles

purée de pommes de terre à la pomme, poireau et noix de pécan