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Wraps au saumon fumé à chaud & sauce au yaourt citronnée

Wraps au saumon fumé à chaud & sauce au yaourt citronnée

oignons frits, épinards et tomate
Recipe Development Team
Recipe Development TeamMis à jour le October 14, 2026
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Calories
: 
679 kcal
Protéine
: 
29.8g protéine
Préparation
: 
10 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Gluten
  • Poisson
  • Lait (contient du lactose)
  • Moutarde
  • Soja
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Noix de macadamia
  • Pistaches
  • Gluten
  • Arachides
  • Noix de cajou
  • Fruits à coque
  • Épeautre
  • Orge
  • Avoine
  • Seigle
  • Amandes
  • Noisettes
  • Graines de sésame
  • Noix du Brésil

.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

2 pièce(s)

Tortillas

(Contient : Blé, Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)

75 g

Miettes de saumon fumé à chaud

(Contient : Poisson)

65 g

Jeunes pousses d'épinards

15 g

Oignons frits

(Contient : Blé, Gluten Peut contenir : Noix de macadamia, Pistaches, Gluten, Arachides, Noix de cajou, Fruits à coque, Épeautre, Orge, Avoine, Seigle, Amandes, Noisettes, Graines de sésame, Noix du Brésil)

½ pièce(s)

Citron

1 pièce(s)

Tomate

½ pièce(s)

Oignon rouge

½ pièce(s)

Carotte

50 g

Yaourt entier BIO

(Contient : Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Mélange d'herbes à l'ail

Non inclus dans la livraison

½ cs

Huile d'olive

½ cs

Miel [ou alternative vegan]

1 cc

Moutarde

1 à votre goût

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)2842 kJ
Énergie (kcal)679 kcal
Graisses30.3 g
dont saturés8 g
Glucides70.2 g
dont sucres20.2 g
Fibres8.7 g
Protéines29.8 g
Sel2.5 g
Potassium880.9 mg
Calcium167.8 mg
Iron1.7 mg

Instructions

Préparer
1
  • Émincez l'oignon et râpez la carotte.
  • Faites chauffer 1 petit filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
  • Faites-y cuire l'oignon, la carotte et l'assaisonnement ail & fines herbes 4 à 6 minutes (voir Conseil).

Conseil : Si vous préférez, vous pouvez aussi faire cuire les miettes de saumon ici. 

Préparer la sauce
2
  • Pendant ce temps, coupez la tomate en quartiers.
  • Pressez la moitié du citron vert et coupez le reste en quartiers.
  • Dans un petit bol, mélangez le yaourt avec la moutarde, le miel et la moitié du jus de citron vert. Salez et poivrez à votre goût.
Apprêter
3
  • Mettez les épinards dans un bol et arrosez-les d'un peu d'huile d'olive vierge extra à votre convenance. 
  • Ajoutez le reste de jus de citron vert, puis mélangez bien.
  • Salez et poivrez à votre goût.
Servir
4
  • Servez toutes les garnitures séparément à table afin que chacun puisse composer ses wraps à sa guise.
  • Parsemez d'oignons frits et accompagnez des quartiers de citron vert.

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