Viande hachée gratinée avec pommes de terre et maïs
poivron, épices siciliennes et fromage vieux râpé- Lait (contient du lactose)
- Soja
- Blé
- Œuf
- Moutarde
- Céleri
- Peut contenir des traces d'allergènes
Vous assaisonnez ce gratin de viande hachée avec des épices siciliennes. Ce mélange est composé de tomate, oignon, poivron, basilic et origan.
Ingrédients
250 g
Pomme de terre
100 g
Viande de porc fermier hachée
(Peut contenir : Soja, Blé , Œuf, Moutarde, Céleri)
50 g
Maïs conserve
100 g
Passata
25 g
Gouda mi-vieux râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
0.17 sachet(s)
Mélange belge d'épices pour viande hachée
½ pièce(s)
Courgette
½ sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
½ pièce(s)
Poivron
(Peut contenir : Céleri)
Ingrédients à avoir chez soi
1
Lait [végétal]
1 cc
Moutarde
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de bœuf à faible teneur en sel
1 cs
Beurre [végétal]
1 cc
Vinaigre balsamique noir
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
Préchauffez le four à 220°C. Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux. Faites-les cuire 12 à 15 minutes à couvert dans la casserole. Égouttez-les et réservez-les sans couvercle.
Le saviez-vous ? Les pommes de terre sont excellentes pour la santé. Elles sont riches en bons glucides, potassium, vitamine C, B6, B11 et en fibres !
Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne à feu moyen-vif dans la sauteuse et cuire la viande hachée avec 1/2 cc de mélange belge d'épices par personne 3 à 4 minutes en l’émiettant. Réservez-la hors de la sauteuse. Coupez le poivron en dés et la courgette en deux, puis en demi-rondelles. Ajoutez les deux à la sauteuse et faites cuire 6 à 8 minutes. Ajoutez ensuite le maïs, la passata, le bouillon cube et le vinaigre balsamique noir (voir conseil). Mélangez bien le tout et laissez mijoter encore 2 à 4 minutes à petit bouillon. Salez et poivrez à votre goût.
Conseil : Si vous surveillez vos apports en sel, omettez le bouillon cube ou utilisez-en un à faible teneur en sel.
Écrasez les pommes de terre en purée épaisse au presse-purée. Ajoutez-y, par personne : 1/2 cs de beurre, 1 cc de moutarde et 1 filet de lait. Ajoutez ensuite le mélange d'épices siciliennes. Mélangez bien et assaisonnez la purée de sel et de poivre à votre goût.
Ajoutez la viande hachée à la sauteuse avec les légumes. Mélangez bien.
Disposez le mélange de viande hachée et légumes dans le plat à four. Répartissez la purée par-dessus et saupoudrez de fromage râpé. Enfournez 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage commence à dorer.
Servez le plat sur les assiettes.
