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Pâtes tricolores, sauce au pesto et au thon

Pâtes tricolores, sauce au pesto et au thon

Pâtes tricolores, sauce au pesto et au thon

Avec des tomates cerises et un mesclun de salade

Avec le pesto vert et les tomates cerises rouges, les conchiglie tricolores de ce plat forment un ensemble qui respire le bonheur. Le pesto vert se marie avec de nombreux plats, mais saviez-vous qu’il va aussi très bien avec le thon ?

Tags:

Famille

Allergènes:

Poisson

•Gluten

•Lait (contient du lactose)

•Fruits à coque

Préparation30 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

125 g

Tomates cerises

1 boîte(s)

Thon à l’huile

(Contient: Poisson)

90 g

Conchiglie tricolores

(Contient: Gluten)

10 g

Pignons de pin

30 g

Mesclun

40 g

Pesto vert

(Contient: Lait (contient du lactose), Fruits à coque)

Ingrédients à avoir chez soi

à votre goût

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3753 kJ

Énergie (kcal)897 kcal

Graisses51 g

dont saturés8.3 g

Glucides72 g

dont sucres7.4 g

Fibres10 g

Protéines31 g

Sel1 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Sauteuse

•Saladier

Instructions

Préparer

1

Pour les conchiglie tricolores, portez 500 ml d’eau par personne à ébullition dans la casserole. Émincez l’oignon et coupez les tomates cerises en deux. Égouttez le thon en conservant l’huile.

Cuire les conchiglie

2

Dans la casserole, faites cuire les conchiglie à couvert 14 à 16 minutes. Ensuite, égouttez et réservez sans couvercle

Griller les pignons

3

Pendant ce temps, faites chauffer le wok ou la sauteuse à feu vif et faites-y griller les pignons de pin à sec jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Préparer la sauce

4

Pendant ce temps, mélangez le mesclun et une petite partie du pesto dans le saladier. Salez et poivrez. Versez un filet d’huile d’olive vierge extra si vous le souhaitez.

Préparer la sauce

5

Dans le même wok, faites chauffer 1 cs de l’huile du thon par personne et faites-y revenir les tomates cerises et l’oignon 5 minutes à feu moyen-doux (attention aux éclaboussures lorsque le wok est trop chaud). Ajoutez ensuite le thon, les conchiglie et le reste de pesto. Salez et poivrez.

Servir

6

Servez les pâtes avec leur sauce au thon et le mesclun, puis parsemez de pignons de pin.

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