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Salade de nouilles au porc teriyaki, edamame & cacahuètes

Salade de nouilles au porc teriyaki, edamame & cacahuètes

sauce sucrée au sésame et légumes croquants

Recipe Development TeamMis à jour le October 02, 2026

Calories

:

993 kcal

Protéine

:

33.6g protéine

Préparation

:

15 minutes

Difficulty

:

Facile

Céréales complètes

Allergènes:

Soja
Graines de sésame
Arachides
Blé
Gluten
Gluten
Lait (contient du lactose)
Moutarde
Soja
Blé
Céleri
Peut contenir des traces d'allergènes
Fruits à coque
Graines de sésame

.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

120 g

Poitrine de porc laquée

(Peut contenir : Gluten, Lait (contient du lactose), Moutarde, Soja, Blé, Céleri)

25 g

Sauce teriyaki

(Contient : Soja)

5 g

Purée de gingembre

25 g

Fèves de soja

(Contient : Soja)

½ bouquet(s)

Radis

5 ml

Huile de sésame

(Contient : Graines de sésame)

½ pièce(s)

Mini-concombre

1 pièce(s)

Oignon rouge

10 g

Cacahuètes non salées

(Contient : Arachides Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame)

50 g

Nouilles complètes

(Contient : Blé, Gluten)

Non inclus dans la livraison

1 cc

Miel [ou alternative vegan]

½ cs

Vinaigre de vin blanc

½ cs

Mayonnaise [végétale]

½ cs

Sauce soja sucrée

1 cs

Huile de tournesol

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)4154 kJ

Énergie (kcal)993 kcal

Graisses64.5 g

dont saturés16.6 g

Glucides69.1 g

dont sucres24 g

Fibres6.4 g

Protéines33.6 g

Sel3.2 g

Trans Fat0.2 g

Potassium436.2 mg

Calcium57 mg

Iron2.6 mg

Instructions

Préparer

1

Découpez la poitrine de porc en dés d'1 cm et émincez l'oignon.
Faites chauffer 1 bon filet d'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen et cuire la viande avec l'oignon 10 minutes.
Ajoutez la sauce teriyaki et poursuivez la cuisson 2 minutes.
Portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole et faites-y cuire les nouilles al dente, 4 à 5 minutes. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.

Préparer la sauce

2

Pendant ce temps, coupez les radis en fines rondelles.
Détaillez le concombre en demi-rondelles.
Dans un saladier, mélangez la mayonnaise avec la sauce soja sucrée, l'huile de sésame, la purée de gingembre, le miel et le vinaigre de vin blanc (voir Conseil).

Conseil : vous pouvez aussi ajouter de la sauce rouge épicée (de type harissa) si vous le souhaitez.

Composer la salade

3

Ajoutez le concombre, les radis et les nouilles au saladier.
Salez et poivrez à votre goût, puis mélangez bien avec la sauce.
Concassez grossièrement les cacahuètes.

Servir

4

Servez le tout dans des assiettes creuses.
Enfin, parsemez d'edamame et de cacahuètes.

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