Pommes de terre en robe des champs au saumon fumé
2 à 4 portions | crème fraîche et cibouletteCalories
:
520 kcalProtéines
:
19.3g protéinesPréparation
:
50 minutesDifficulty
:
FacileAllergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Poisson
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
/ pour 2 personnes
400 g
Pomme de terre
100 g
Crème fraîche épaisse
(Contient: Lait (contient du lactose))
5 g
Ciboulette fraîche
120 g
Saumon fumé à froid
(Contient: Poisson)
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Papier aluminium
•Petit bol
Instructions
1
- Préparez/faites chauffer le BBQ (voir conseil).
- Lavez les pommes de terre.
- Incisez-les en rondelles dans la longueur sans les couper complètement.
Conseil : Vous pouvez aussi faire cuire les pommes de terre dans un four préchauffé à 200°C. Le mode de préparation reste le même.
2
- Disposez chaque pomme de terre sur une feuille d'aluminium.
- Arrosez-les de l'huile d'olive. Salez et poivrez à votre goût.
- Fermez les papillotes puis faites-les cuire 45 à 50 minutes au BBQ.
3
- Ajoutez la crème fraîche au petit bol. Ciselez finement la ciboulette.
- Ajoutez la plupart de la ciboulette au petit bol en en réservant 1 cc pour la garniture finale.
- Mélangez la crème avec la ciboulette puis salez et poivrez.
- Émiettez le saumon à l'aide d'une fourchette.
4
- Sortez les pommes de terre des papillotes.
- Disposez-les sur un plat à service et disposez 1 cuillerée de crème à la ciboulette dessus.
- Répartissez les miettes de saumon sur les pommes de terre.
- Garnissez du reste de ciboulette.
