Hot-dog à composer, wedges de pommes de terre et salade
à garnir de tomate, pomme, oignons frits et plus encore !- Soja
- Gluten
- Blé
- Seigle
- Moutarde
- Céleri
- Soja
- Gluten
- Œuf
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Graines de sésame
- Arachides
- Fruits à coque
Chacun à table, y compris le petit cuistot en herbe, peut personnaliser ce repas selon ses goûts ! Cette recette propose une variété de garnitures pour composer son plat au gré de ses envies.
Ingrédients
1 pièce(s)
Pain à hot-dog
(Contient: Soja, Gluten, Blé , Seigle)
200 g
Pomme de terre
1 pièce(s)
Saucisse de porc fermière
(Contient: Moutarde, Céleri, Soja, Gluten, Œuf, Peut contenir des traces d'allergènes)
1 pièce(s)
Oignon rouge
1 pièce(s)
Tomate
20 g
Chutney d'oignon
½ pièce(s)
Pomme
20 g
Mâche
10 g
Oignons frits
(Contient: Graines de sésame, Gluten, Arachides, Fruits à coque, Peut contenir des traces d'allergènes, Blé )
Ingrédients à avoir chez soi
25 ml
Eau pour les pommes de terre
1 cs
Beurre [végétal]
½ cs
Huile d'olive vierge extra
1 cs
Vinaigre balsamique noir
½ cc
Sucre
½ cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Lavez les pommes de terre et coupez-les en quartiers.
- Mettez-dans la sauteuse et ajoutez-y l'eau (voir tableau des ingrédients).
- Faites-les cuire 12 à 15 minutes à couvert. Ensuite, égouttez-les et remettez-les dans la sauteuse.
- Arrosez-les d'1 filet d'huile d'olive et faites-les sauter 5 à 7 minutes - ou jusqu’à ce qu'elles soient cuites. Salez et poivrez à votre goût.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Émincez l'oignon en demi-rondelles.
- Faites fondre 1 noix de beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer la saucisse uniformément 2 à 3 minutes.
- Ensuite, portez le feu sur moyen, couvrez et poursuivez la cuisson 8 minutes. Retournez régulièrement.
Le saviez-vous ? L'oignon renferme de la vitamine C. Celle-ci aide notamment votre corps à mieux absorber le fer contenu dans votre alimentation.
- Faites fondre 1 noix de beurre dans la 2e poêle à feu moyen-doux et cuire l'oignon 8 à 10 minutes.
- Déglacez avec la moitié du vinaigre balsamique. Ajoutez le chutney d'oignon et le sucre. Baissez le feu et laissez caraméliser doucement jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
- Pendant ce temps, enfournez le pain à hot-dog 4 à 5 minutes.
- Coupez la pomme et la tomate en dés.
- Dans le saladier, mélangez la salade avec l'huile d'olive vierge extra et le reste de vinaigre balsamique.
- Servez la pomme, la tomate, l'oignon caramélisé et les oignons croustillants dans des bols séparés. Accompagnez des pommes de terre.
- Coupez le pain à hot-dog en deux. Laissez chacun le garnir à sa guise, de même pour la salade.
