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Fusilli express à la viande hachée et tapenade de tomate

Fusilli express à la viande hachée et tapenade de tomate

préparées avec des tomates cerises, du poivron, garni de fromage italien râpé
4.5(15)
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Calories
929 kcal
Protéines
43g protéines
Préparation
15 minutes
Difficulty
Intermédiaire
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

65 g

Tomates cerises rouges

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Gousse d'ail

100 g

Bœuf haché assaisonné à l'italienne

50 g

Bâtonnets de poivron

½ boîte(s)

Tomates cerises en boîte

90 g

Fusilli à cuisson rapide

2.5 g

Basilic frais

35 g

Tapenade de tomate

15 g

Fromage italien râpé

Ingrédients à avoir chez soi

à votre goût

Poivre et sel

½ cs

Huile d'olive

½ cs

Vinaigre balsamique noir

Énergie (kcal)929 kcal
Énergie (kJ)3885 kJ
Graisses41 g
dont saturés13 g
Glucides89 g
dont sucres19 g
Fibres7.8 g
Protéines43 g
Sel2 g
Casserole avec couvercle
Grande sauteuse avec couvercle

Instructions

Préparer
1

Pour les fusilli, portez une grande quantité d'eau à ébullition dans la casserole avec une pincée de sel.Coupez les tomates cerises rouge en deux.Émincez l'oignon. Écrasez ou émincé l'ail.

Conseil: Si vous surveillez votre apport calorique, faites cuire 70 g de fusilli par personne et utilisez la moitié du fromage. Vous pourrez utiliser le reste dans une salade le lendemain par exemple.

Préparer la sauce tomate
2

Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne à feu moyen-vif dans la grande sauteuse.Faites cuire la viande hachée, les bâtonnets de poivrons, l'ail et l'oignon 2 à 3 minutes. Ajoutez les tomates cerises et faites cuire 1 à 2 minutes.Déglacez avec 1/2 cs de vinaigre balsamique noir par personne et les tomates cerises en conserve.Mélangez bien et laissez mijoter doucement 6 à 8 minutes à feu moyen.

Cuire les fusilli
3

Faites cuire les fusilli à cuisson rapide 2 à 3 minutes dans la casserole. Égouttez-les et réservez-les sans couvercle. Ciselez finement le basilic frais. Incorporez la tapenade de tomate à la sauce. Salez et poivrez. Ajoutez les fusilli à la sauce tomate et mélangez bien.

Servir
4

Servez les pâtes sur les assiettes. Garnissez du basilic frais et du fromage italien râpé.

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