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Frites garnies de Parmigiano Reggiano

Frites garnies de Parmigiano Reggiano

Plat d'accompagnement | mayonnaise aux arômes de truffe et ciboulette

4.0(3)

Calories

:

760 kcal

Protéines

:

16.2g protéines

Préparation

:

20 minutes

Difficulty

:

Facile

Allergènes:

Lait (contient du lactose)
Céleri
Peut contenir des traces d'allergènes

Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes. Envie d'un petit extra pour accompagner votre repas ? Ajoutez celui-ci à votre box et préparez facilement de délicieuses frites à la truffe. Un vrai régal !

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

/ pour 2 personnes

700 g

Frites rustiques avec peau

40 g

Parmigiano Reggiano AOP

(Contient: Lait (contient du lactose))

10 g

Ciboulette fraîche

(Peut contenir : Céleri)

8 ml

Huile parfumée à la truffe

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

à votre goût

Poivre et sel

2 cs

Mayonnaise [végétale]

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3181 kJ

Énergie (kcal)760 kcal

Graisses44.7 g

dont saturés8.5 g

Glucides68.2 g

dont sucres1.4 g

Fibres10.7 g

Protéines16.2 g

Sel0.8 g

Ustensiles

•Grand bol

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Râpe

•Petit bol

Instructions

1

Préchauffez le four à 200°C.
Dans le grand bol, mélangez les frites avec l'huile d'olive classique, du sel et du poivre.
Dispersez les frites sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez-les 20 minutes dans le milieu du four. Retournez-les à mi-cuisson.

2

Dans le petit bol, mélangez la mayonnaise avec l'huile d'olive aux arômes de truffe.
Râpez le Parmigiano Reggiano.
Ciselez finement la ciboulette.

3

Disposez les frites sur un plat à service.
Mélangez-les au Parmigiano Reggiano.

4

Garnissez les frites de ciboulette.
Servez-les avec la mayonnaise aux arômes de truffe.
Assaisonnez éventuellement de sel et de poivre à votre goût.

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