Flammekueche au salami et à la courgette
salade de concombre & poire, fromage à la grecque
Calories
:
611 kcalProtéine
:
19.1g protéinePréparation
:
30 minutesDifficulty
:
IntermédiaireCalorie Smart
Légumes +
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Blé
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Poire
1 pièce(s)
Oignon rouge
⅓ pièce(s)
Courgette
25 g
Crème fraîche épaisse
(Contient : Lait (contient du lactose))
3 tranche(s)
Salami
25 g
Fromage à la grecque
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Mini-concombre
5 g
Persil plat et menthe frais
1 pièce(s)
Flammekueche
(Contient : Gluten, Blé)
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile d'olive vierge extra
½ cs
Vinaigre balsamique blanc
à votre goût
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez la courgette en fins rubans à l'aide d'un rabot à fromage ou d'un éplucheur.
- Disposez la flammekueche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2
- Étalez la crème fraîche sur la flammekueche. Poivrez généreusement. Déposez-y les rubans de courgette, puis arrosez d’1 filet d’huile d’olive à votre convenance.
- Retirez le trognon de la poire, puis coupez-la en dés. Dispersez-en les 2/3 sur la flammekueche. Réservez le reste.
- Coupez l’oignon en demi-rondelles. Disposez-les, ainsi que le salami, sur la flammekueche.
- Émiettez-y le fromage, puis enfournez 10 à 12 minutes.
3
- Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive vierge extra avec le vinaigre balsamique blanc. Salez et poivrez.
- Coupez le concombre en fins rubans.
- Ajoutez-les, ainsi que la poire réservée, au saladier. Mélangez bien.
- Ciselez finement les herbes fraîches, puis ajoutez-les à la salade.
4
- Coupez la flammekueche en parts.
- Servez sur les assiettes.
- Accompagnez de la salade de concombre et de poire.
