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Double veggie - Wraps au poisson et double portion de salade et tomates

Double veggie - Wraps au poisson et double portion de salade et tomates

accompagné d'un chutney de mangue et de coriandre

4.5(7)

Calories

:

168 kcal

Protéines

:

4.5g protéines

Préparation

:

25 minutes

Difficulty

:

Facile

Famille

Manger en premier

Deze viswraps zouden niet misstaan op een Mexicaanse fiesta! Serveer alles wat je voor de wraps nodig hebt in aparte schaaltjes, zo kan iedereen zelf een wrap maken. De mangochutney geeft de wraps een zoet-zure twist. Heb je nog wat over? De viswraps zijn ook koud erg lekker.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Filet de lieu noir

⅓ sachet(s)

Épices mexicaines

2 pièce(s)

Tomate

2.5 g

Coriandre fraîche

½ pièce(s)

Citron vert

200 g

Chou blanc et carotte

3 pièce(s)

Tortillas

40 g

Chutney de mangue

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)168 kcal

Énergie (kJ)701 kJ

Graisses7 g

dont saturés0.9 g

Glucides17.1 g

dont sucres12.6 g

Fibres9.3 g

Protéines4.5 g

Sel0.3 g

Ustensiles

•Papier sulfurisé

•Plaque de cuisson

•Essuie-tout

•Bol

•Papier aluminium

Instructions

Préparer le poisson

1

Préchauffez le four à 200 degrés. Tamponnez le filet de colin avec de l'essuie-tout. Arrosez-le ensuite avec l'huile d'olive, assaisonnez-le avec les épices mexicaines et du sel. Enfournez le filet de colin 8 à 12 minutes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Couper

2

Pendant ce temps, coupez la tomate en petits cubes et ciselez la coriandre grossièrement.

Conseil: LE SAVIEZ-VOUS ? Les tomates sont excellentes pour la santé. Elles sont riches en vitamines A, C, E et en lycopène, un antioxydant. Celui-ci protège nos cellules des effets néfastes. Plus elles sont mures, plus elles en contiennent.

Préparer la salade

3

Pressez le jus du citron vert. Dans un bol, mélangez le chou et la carotte avec la mayonnaise et 2 cc de jus de citron vert par personne. Salez et poivrez.

Réchauffer les tortillas

4

Enveloppez les tortillas dans du papier aluminium et enfournez-les 2 à 3 minutes.

Effilocher le poisson

5

Effilochez le filet de colin à l'aide de deux fourchettes, afin d'obtenir des petits morceaux.

Servir

6

Dans des bols séparés, servez la salade de chou et de carotte, le colin, les cubes de tomates, le chutney de mangue, la coriandre, pour que chacun puisse garnir sa propre tortilla à sa guise.

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garnies de tomate et crème aigre

Nouilles sautées aux crevettes et chou chinois

préparées avec de la carotte, du gingembre et de la coriandre

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garnie de coriandre fraîche et de cacahuètes

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EXPLOSION SWICY ! Ananas épicé BBQ, jalapeño & chipotle

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crostini de ciabatta à l'ail & citron vert

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Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

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Gyros au poulet façon kebab

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Steak met stroganoff-saus

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Bibimbap coréen au filet de porc émincé

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Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Curry de patate douce & lentilles avec naan

salade d’épinards et sauce labné aux fines herbes

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courgette, carotte et origan

Flammekueche au poireau et mozzarella

pommes de terre rôties et salade garnie de pomme

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Curry jaune de poulet

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riz à l'ail, cacahuètes, coriandre et oignon nouveau

Sauté de nouilles au tahini et courgetti

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Filet de pangasius & curry au lait de coco

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salade de chou rouge, maïs et persil

Filet de poulet et grenailles au pesto

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Pain de viande maison et purée de pommes de terre

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Boulettes de cerf à la provençale et stoemp

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