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Burger & purée au basilic et fromage

Burger & purée au basilic et fromage

courgette, sauce à l'oignon et épinards
Babette C.
Babette C.Mis à jour le June 19, 2026
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Calories
: 
805 kcal
Protéines
: 
33.3g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Moutarde
  • Lait (contient du lactose)
  • Lait (contient du lactose)
  • Œuf
  • Céleri
  • Soja
  • Gluten
  • Graines de sésame
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

250 g

Pomme de terre

1 pièce(s)

Burger Meatier

(Contient : Moutarde Peut contenir : Lait (contient du lactose), Œuf, Céleri, Soja, Gluten, Graines de sésame)

25 g

Dés de fromage au pesto vert

(Contient : Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Courgette

50 g

Épinards

5 g

Basilic frais

10 ml

Crème de basilic

½ sachet(s)

Hello Buon Appetito

Non inclus dans la livraison

50 ml

Bouillon de bœuf à faible teneur en sel

½ cs

Huile d'olive

1 cs

Beurre [végétal]

½ cs

Vinaigre balsamique noir

½ cc

Sucre

Lait [végétal]

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)3367 kJ
Énergie (kcal)805 kcal
Graisses46.5 g
dont saturés23 g
Glucides62.2 g
dont sucres13.2 g
Fibres8.5 g
Protéines33.3 g
Sel3 g
Potassium1693.3 mg
Calcium119.5 mg
Iron3 mg

Instructions

Préparer
1
  • Préparez le bouillon.
  • Épluchez ou lavez bien les pommes de terre, puis coupez-les en gros morceaux.
  • Transférez-les dans une casserole et immergez-les dans l'eau (voir tableau des ingrédients). Ajoutez 1 bonne pincée de sel.
  • Faites cuire 12 à 15 minutes à ébullition. Ensuite, égouttez et remettez dans la casserole. 
  • Pendant ce temps, coupez l'oignon en demi-rondelles et la courgette en bâtonnets de 5 cm.
Cuire
2
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif et cuire la courgette avec le Hello Buon Appetito 5 à 7 minutes. 
  • Lorsque la courgette est cuite, ajoutez les épinards et laissez-les réduire. Salez et poivrez.
  • Pendant ce temps, faites fondre 1 noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif et cuire l'oignon avec le burger 3 à 4 minutes de chaque côté.
  • Réservez le burger hors de la poêle sous une feuille d'aluminium.
Préparer la purée
3
  • Déglacez l'oignon avec le vinaigre balsamique, puis ajoutez le sucre et le bouillon. Mélangez bien, puis faites cuire 2 à 3 minutes à ébullition. Salez et poivrez à votre goût.
  • Ciselez le basilic en lanières.
  • Pendant ce temps, écrasez les pommes de terre en purée avec 1 noix de beurre et 1 filet de lait.
  • Incorporez-y le fromage, le basilic et la crème de basilic, puis salez et poivrez à votre goût.
Servir
4
  • Servez la purée sur les assiettes et disposez-y les ingrédients préparés.
  • Apprêtez avec la sauce à l'oignon.

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