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Burger et pommes de terre sautées

Burger et pommes de terre sautées

champignons et mesclun
4.5(17)
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Calories
: 
687 kcal
Protéines
: 
27.8g protéines
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Œuf
  • Blé
  • Céleri
  • Soja
  • Moutarde
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

250 g

Pomme de terre

½ pièce(s)

Oignon rouge

125 g

Champignons

½ pièce(s)

Tomate

20 g

Mesclun

1 pièce(s)

Steak haché de bœuf et de porc

(Contient: Céleri, Soja, Moutarde, Peut contenir des traces d'allergènes, Œuf, Blé )

⅓ sachet(s)

Romarin séché

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive vierge extra

½ cs

Huile de tournesol

1 cc

Miel [ou alternative vegan]

1 cc

Moutarde

½ cs

Vinaigre de vin blanc

½ cs

Beurre [végétal]

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)2874 kJ
Énergie (kcal)687 kcal
Graisses38.8 g
dont saturés12.6 g
Glucides56 g
dont sucres10.5 g
Fibres12.7 g
Protéines27.8 g
Sel1.5 g
Trans Fat0.3 g
Potassium577.1 mg
Calcium20.3 mg
Iron0.4 mg
•Sauteuse avec couvercle
•Saladier
•Poêle

Instructions

Préparer
1

Sortez le burger du réfrigérateur pour le porter à température ambiante. Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en quartiers. 

Sauter les pommes de terre
2

Faites chauffer 1 filet d’huile de tournesol à feu moyen-vif dans la sauteuse et cuire les pommes de terre avec le romarin 20 à 25 minutes, à couvert, en remuant régulièrement. Ensuite, retirez le couvercle, puis salez, poivrez et poursuivez la cuisson 10 minutes. Pendant ce temps, coupez les champignons en lamelles et l'oignon en demi-rondelles.

Préparer la salade
3

Détaillez la tomate en quartiers. Dans le saladier, mélangez l’huile d’olive vierge extra avec le vinaigre de vin blanc, le miel et la moutarde. Salez et poivrez à votre goût. Ajoutez-y la tomate et le mesclun puis mélangez bien.

Cuire les légumes
4

Faites fondre 1 petite noix de beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire l’oignon et les champignons 7 à 9 minutes. Salez et poivrez à votre goût.

Le saviez-vous ? Les champignons sont riches en phosphore. Combiné au calcium, il favorise la minéralisation osseuse et renforce les dents. 

Cuire le burger
5

Faites fondre 1 petite noix de beurre dans l’autre poêle à feu moyen-vif et cuire le burger 2 à 3 minutes de chaque côté. Salez et poivrez à votre goût.

Servir
6

Servez le burger avec les pommes de terre sautées. Accompagnez des légumes et de la salade.

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