Bao buns
with grilled pak choi and ponzu dressing
La sauce ponzu est un assaisonnement japonais élaboré avec du mirin (sorte de saké très doux), du vinaigre de riz et des algues, le tout mijoté à feu doux.
Ingrédients
3 pièce(s)
Pain bao
(Contient Blé)
15 g
Marinade à l'ail noir
25 g
Sauce hoisin
(Contient Soja, Blé, Graines de sésame)
½ pièce(s)
[Mini-]concombre
½ pièce(s)
Oignon
10 g
Cacahuètes non salées
(Contient Arachides Peut contenir Fruits à coque, Graines de sésame)
10 g
Ponzu
(Contient Soja, Anhydride sulfureux et sulfites, Blé)
5 g
Purée de gingembre
1 pièce(s)
Little gem
120 g
Poitrine de porc laquée
(Peut contenir Soja, Gluten, Lait (contient du lactose), Moutarde, Céleri)
Ingrédients à avoir chez soi
2 cc
Vinaigre de vin blanc
1 cs
Huile d'olive
45 ml
Huile de tournesol
½ cs
Farine
½ cs
Sucre
½ cs
Miel [ou alternative vegan]
2 cs
Mayonnaise [végétale]
à votre goût
Poivre et sel
