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Tzatziki maison en extra
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Tzatziki maison en extra

Tzatziki maison en extra

2 portions | chips de pita au zaatar

Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.

Préparez cette semaine un dip au yaourt et concombre et servez-le avec des chips de pita croustillants assaisonnés.

Allergènes:
Blé
Graines de sésame
Lait (contient du lactose)

Préparation20 minutes
Cuisson10 minutes
DifficultéFacile

Ingrédients

/ pour 2 personnes

½ pièce(s)

Citron

20 g

Ciboulette fraîche

(Peut contenir: Céleri)

1 pièce(s)

Concombre

5 pièce(s)

Pains pita

(Contient: Blé )

1 sachet(s)

Zaatar

(Contient: Graines de sésame)

300 g

Yaourt à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

1 cc

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

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Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2545 kJ
Énergie (kcal)608 kcal
Graisses26.2 g
dont saturés11 g
Glucides70.6 g
dont sucres9.9 g
Fibres5.4 g
Protéines18.6 g
Sel1.6 g

Ustensiles

Bol
Râpe
Passoire
Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Instructions

1
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Pressez 1/2 citron dans le bol.
  • Ciselez finement la ciboulette.
  • Râpez 1/2 concombre à la râpe à gros trous. Laissez égoutter le concombre râpé dans la passoire.
2
  • Coupez le pain pita en deux de manière à ce que le haut et le bas se séparent. Taillez-le ensuite en 8 pointes.
  • Étalez les pointes de pita sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Arrosez-les de 1 cs d'huile d'olive et saupoudrez-les de zaatar, de sel et de poivre.
  • Enfournez-les 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3
  • Utilisez le dos d’une cuillère pour extraire autant d’humidité que possible du concombre râpé.
  • Ajoutez le yaourt grec, le concombre râpé et la ciboulette dans le bol contenant le jus de citron.
  • Mélangez le tzatziki et assaisonnez-le de sel et de poivre à votre goût.
4
  • Arrosez le tzatziki avec 1 cc d'huile d'olive vierge extra et servez-le avec les chips de pita. 

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