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Tzatziki maison en extra

Tzatziki maison en extra

2 portions | chips de pita au zaatar

Calories

:

608 kcal

Protéines

:

18.6g protéines

Difficulty

:

Facile

Allergènes:

Blé
Graines de sésame
Lait (contient du lactose)
Céleri
Peut contenir des traces d'allergènes

Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés. Préparez cette semaine un dip au yaourt et concombre et servez-le avec des chips de pita croustillants assaisonnés.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

/ pour 2 personnes

½ pièce(s)

Citron

20 g

Ciboulette fraîche

(Contient: Céleri, Peut contenir des traces d'allergènes)

1 pièce(s)

Concombre

5 pièce(s)

Pita

(Contient: Blé )

1 sachet(s)

Zaatar

(Contient: Graines de sésame)

300 g

Yaourt à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

1 cc

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2545 kJ

Énergie (kcal)608 kcal

Graisses26.2 g

dont saturés11 g

Glucides70.6 g

dont sucres9.9 g

Fibres5.4 g

Protéines18.6 g

Sel1.6 g

Ustensiles

•Bol

•Râpe

•Passoire

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Instructions

1

Préchauffez le four à 180°C.
Pressez 1/2 citron dans le bol.
Ciselez finement la ciboulette.
Râpez 1/2 concombre à la râpe à gros trous. Laissez égoutter le concombre râpé dans la passoire.

2

Coupez le pain pita en deux de manière à ce que le haut et le bas se séparent. Taillez-le ensuite en 8 pointes.
Étalez les pointes de pita sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Arrosez-les de 1 cs d'huile d'olive et saupoudrez-les de zaatar, de sel et de poivre.
Enfournez-les 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

3

Utilisez le dos d’une cuillère pour extraire autant d’humidité que possible du concombre râpé.
Ajoutez le yaourt grec, le concombre râpé et la ciboulette dans le bol contenant le jus de citron.
Mélangez le tzatziki et assaisonnez-le de sel et de poivre à votre goût.

4

Arrosez le tzatziki avec 1 cc d'huile d'olive vierge extra et servez-le avec les chips de pita.

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préparés avec un mélange de légumes asiatiques, du concombre et des cacahuètes

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garnie de tomates cerises et d'un œuf dur

Bar poêlée et sauce à la crème citronnée

Avec des topinambours et des grenailles

Merlu en sauce crémeuse à l'aneth, pommes de terre au citron

fenouil, aubergine, poivron et olives

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Bao buns aux crevettes sauce « swicy »

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Dés de filet de porc & lanières d'omelette

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Nouilles udon relevées et œufs marinés

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Filet de tilapia et orzotto aux lardons

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broccolini, pignons de pin et herbes fraîches

Bowl de steak, feta & houmous au poivron pointu

zaatar, herbes fraîches et citron vert

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Fish and chips

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Saumon et penne crémeuses

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